哪裏的粽子好吃,有甜粽、鹹粽之分
每個地方的粽子各具特色,根據個人喜好來選。
山西黃米粽:用黃米制作,軟糯香甜,不黏牙不黏手。
浙江嘉興鮮肉粽:糯而不爛、鹹甜適中、肥而不膩。
海南苗族五色粽子:可以冷吃和熱吃,冷的口感較硬,熱的軟滑粘牙。
廣東鹹肉蛋黃粽子:口感緊實、鹹香可口。
四川辣粽子:以糯米、臘肉、花椒、辣椒等為餡料,口感辛辣。
一、哪裏的粽子好吃
1、山西黃米粽
在山西的祁縣,有一種粽子是用“黃米”製作而成的,在非常多人的印象中,粽子都是以“糯米”為主,山西黃米粽雖然吃着顆粒感十足、軟糯香甜,但是它不黏牙不黏手,大家可以試試。
2、浙江嘉興鮮肉粽
鮮肉粽是很多年輕人都喜歡吃的粽子,特別是浙江嘉興的鮮肉粽,以“粽香濃郁,色澤靚麗、糯而不爛、鹹甜適中、肥而不膩”而著稱,所以浙江嘉興鮮肉粽也被譽為“粽子之王”。如果您愛吃鮮肉粽子,一定要嘗試一下浙江嘉興的鮮肉粽。
3、海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子,我們不僅可以稱它為最好的粽子,而且吃着還粽香濃郁。而海南苗族五色粽的吃法有2種,一種是冷吃,一種是熱吃,冷卻後的五色粽子,口感偏硬,但是回味卻特別足。剛煮熟的五色粽香味超級濃郁,軟滑粘牙。喜歡吃好看的粽子,一定不要錯過海南苗族五色粽。
4、廣東鹹肉蛋黃粽子
在廣東,最出名的就是“鹹肉蛋黃粽子”,鹹肉蛋黃粽子吃着粽香濃郁、口感緊實、鹹香可口,從而受到非常多人的喜愛,如果您愛吃鹹味粽子,廣東鹹肉蛋黃粽子一定不可錯過。
5、四川辣粽子
説起能吃辣的省份,大家第一時間就會想起四川,而四川除了菜餚辣,在端午節包的粽葉也有辣的,比如四川的川辣粽子,在川蜀地區,十分受歡迎。而川味辣粽子,是以“糯米、臘肉、花椒、辣椒、食鹽為餡料,然後將煮熟的粽子後放入到火上烤一會,烤出來的粽子,口感辛辣、香味濃郁,真的是超級好吃,如果您愛吃辣,建議您嘗試一下。
6、福建泉州燒肉粽子
福建泉州燒肉粽子是當地最著名的特色小吃之一,而燒肉粽子裏,除了有紅燒肉,還有板栗、蝦乾、香菇、乾貝、花生、蓮子、滷蛋等等美食,而且燒肉粽子裏面的糯米是提前炒過的,所以泉州燒肉粽子,看這個色澤紅黃閃亮,很有食慾。而吃泉州燒肉粽子時,最好趁熱吃,由於趁熱吃,粽子吃着才“香甜嫩滑、油潤不膩”。
二、粽子的由來
粽子是人們為了紀念屈原而做的,它是又典籍故事的,當年屈原投入汨羅江,人們為了避免魚蝦傷害屈原的身體,故而在江中投入用粽葉包裹的米飯及其他食物,久而久之就成為了人們喜歡又經常吃的粽子。
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