種植沙田柚為什麼要配置授粉樹？

沙田柚的花粉授到沙田柚柱頭上後很明顯地表現自花不親和現象，即沙田柚自花授粉的結實率極低，只有不到2%，只能結極少量的果實。只有異花授粉才能顯著提高結實率和產量。人工異花授粉可以提高結實率12~15倍，而且果較重，大果形商品果率增加。因此，生產上要配置授粉品種，進行人工異花授粉。

沙田柚的授粉樹建議選種花粉量、花粉活力強、開花期與沙田柚接近的柚樹品種。目前的沙田柚普遍採用酸柚花進行授粉，大大提高了座果率，從而連年增長，擴大了經濟效益。但是用酸柚花進行授粉的沙田柚果肉核粒較多，一定程度上影響了沙田柚的果質，不利於增加沙田柚的經濟效益。

栽植沙田柚時則以8～10：1配置砧板柚、白酸柚、紅酸柚或早禾柚作授粉樹。