淺析黃瓜爛瓜的原因

黃瓜爛瓜多是由於浸染性病害引起的，目前已知引起爛瓜的病害主要有灰黴病、花腐病、紅腐病、炭疽病、黑星病、疫病、菌核病、角斑病、緣枯病和軟腐病等。現將其各種病害造成爛瓜的原因分析如下:

1、灰黴病引起爛瓜：灰黴病病菌主要是從花器浸入的，因而發病較早，主要是引起瓜紐腐爛。感染灰黴病的瓜紐一般為水爛，後期在腐爛部分密生出灰白色的毛黴。爛花或爛瓜的腐敗液滴落到葉片上後，會以此為中心形成20～50毫米的大病斑。

2、花腐病引起的爛瓜：在花和幼瓜上發生水浸狀濕腐，病花變褐腐敗。病菌從花蒂侵入幼瓜後，向瓜上部擴展，致使瓜的外部逐漸變褐，表面可見到白色茸毛狀物在瓜毛之間蔓延，有時還可見到黑色頭狀物。高温高濕條件下病情發展迅速，乾燥時半個果實變褐，失去食用價值。

3、紅腐病引起的爛瓜：果面出現圓形或不規則形病斑，呈淡褐色，邊緣不明顯，上初生白色，後變為橙紅色的黴層，病斑下果肉發苦，不堪食用。貯藏時會出現瓜條軟腐。

4、炭疽病引起的爛瓜：初侵病斑為淺綠色凹陷斑，病斑上有黑色小點，後期病斑上出現粉紅色粘稠狀物，乾燥時病斑逐漸乾裂，露出果肉。多在大瓜上發生。

5、黑星病引起的爛瓜：黑星病侵染瓜條時，初為近圓形暗綠色斑，分泌乳白色膠粒，逐漸變為琥珀色，乾硬後易脱落。病斑直徑3毫米左右，當病斑中間呈瘡痂狀開裂並凹陷時，病斑停止發展。患黑星病的病瓜從病斑處彎曲，潮濕時病部產生黑色黴層。

黑星病侵染瓜條與炭疽病不易區別，炭疽病的病斑稍長並互相連接，沒有孔洞，剖開果肉呈濕浸狀，潮濕時表面產生粉褐色粘稠狀物。

6、疫病引起爛瓜：多從瓜蒂部開始發病，病部皺縮呈暗綠色軟腐，表面長有稀疏的白色黴狀物（這是與灰黴病區別之一），病果迅速腐爛，並散出腥臭味。

7、菌核病引起爛瓜：先在殘花部發病，後引起果實發病，病果呈水浸狀腐爛，長出白色菌絲，以後在菌絲上長出黑色鼠糞狀菌核。

8、角斑病引起爛瓜：病斑味水浸狀，近圓形，後變為淡灰色，病斑中部常產生裂紋。潮濕時病斑可能產生菌膿，病斑可向瓜條的內部發展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子。染病的瓜條後期腐爛，有臭味。幼瓜被害後，常腐爛，並早期脱落。

9、緣枯病引起爛瓜：先在果柄上形成水浸狀病斑，後變褐色，果實黃化凋萎，脱水後呈木乃伊狀，濕度大時病部溢出菌膿。

10、軟腐病引起爛瓜：主要發生在採收運輸過程中，在瓜上產生褪綠的圓斑，後逐漸凹陷，發軟，病部擴大，內部軟腐，表皮破裂崩潰，從內向外淌水，整個果實腐敗分解，散發出臭味。

11、細菌性圓斑病引起爛瓜：在果面形成圓形灰色斑點，其上有黃色幹菌膿，此稱瓜佬。