西瓜知識，陽台西瓜種植方法

西瓜為一年生蔓性草本植物。葫蘆科植物西瓜的果實。喜高温乾燥氣候。生長適宜温度25～30℃，6～10℃時易受寒害。月平均氣温在19℃以上的月份全年多於3個月的地區才可行露地栽培。屬長日照植物，喜強光，光飽和點為8萬勒克斯。適宜乾熱氣候，耐旱力強，要求排水良好、土層深厚的砂質壤土。該水果果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可醃漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50％，可榨油、炒食或作糕點配料。

我國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。

西瓜選種的幾個要點

單瓜重和產量越高越好單瓜重、產量與西瓜品種的熟性、環境、栽培條件有關。一般栽培條件下，早熟西瓜品種單瓜重4～6公斤，畝產2500～3500公斤；中晚熟西瓜品種單瓜重4.6～7.5公斤，畝產3000～4000公斤。無子西瓜一般瓜個大，產量高，也較晚熟。的確也有些喜歡大水大肥的“傻大個”西瓜品種，這些品種產量雖很高，但品質往往欠佳，市場前景不好。因此，瓜農對那些把單瓜重和產量宣傳得極高的西瓜品種，一定要謹慎購買。

含糖量越高越好一般栽培條件下，成熟的西瓜含糖量在10%已比較甜，除優質小型西瓜及無子西瓜的含糖量在12%以上外，含糖量在12%以上的西瓜品種很少。而且含糖量不僅與西瓜品種有關，還與外部環境及栽培條件、西瓜成熟度有很大關係。因此，對於一些西瓜品種含糖量極高的宣傳不能輕信。

全生育期和果實發育期越短越好中晚熟西瓜品種的全生育期天數以當地春露地栽培生育過程所需天數為準，露地直播的為直播至採收的天數；育苗移栽的為定植至採收的天數，再加上苗期天數。早熟西瓜品種的全生育期天數以當地春季拱棚或雙膜覆蓋栽培生育過程所需天數為準，即定植至第一批瓜採收的天數，加上苗期天數。果實發育期指西瓜主蔓第二朵雌花開放至瓜成熟的天數。西瓜品種的熟性按果實發育期劃分：果實發育期25～30天為早熟，30～40天為中熟，大於40天為晚熟。一般早熟品種全生育期80～90天，中熟品種90～95天，中晚熟品種95天以上。小型西瓜較早熟，全生育期較短；無子西瓜較晚熟，全生育期較長。對那些宣稱極早熟的西瓜品種，瓜農一定要向育種單位瞭解清楚。

提高西瓜坐瓜率的方法

莖蔓適時摘心。對於長勢旺盛的植株而言，則需要到幼瓜碗口大小、瓜皮顏色稍變暗時才可將莖蔓摘心。長勢旺的植株若摘心過早，容易出現裂瓜現象，降低成瓜率。

適時適温授粉。決定西瓜坐瓜率非常關鍵的是花粉的活性。西瓜開花後，在晴天條件下，花粉生命力可持續3個小時左右，所以應儘量在這個時間段內完成授粉。正確的做法應該是在晴好天氣，上午8點左右開始授粉，儘量在中午11點之前授完粉，棚温超過33℃時應放風降温。

輕捏瓜蔓防化瓜。出現旺長的植株，莖蔓粗壯，幼瓜坐住後生長緩慢，非常容易出現化瓜現象。若在幼瓜上端即靠近生長點的一端距離幼瓜2-3片葉的莖蔓上輕捏一下，以把莖蔓捏扁為好，可減少營養向生長點的輸送，防化瓜。

西瓜營養分析

1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善；2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；3.西瓜還含有能使血壓降低的物質；4.吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

西瓜補充信息：

1.巧辯西瓜生熟：一手託西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起來會發生比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆；一般規律是“悶聲”為熟瓜，“脆聲”為生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起來聽着也悶聲，但不一定是熟瓜。2.切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮兒薄瓤大，刀輕輕一碰就爆開了，十分難看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一個七八釐米左右的洞，轉動幾下，然後拔出筷子，用刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜的方法，就切出對半平整的西瓜了。3.西瓜為夏季優良果品，種子可作茶食；烹飪中以西瓜製作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。4.西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應循季節規律。5.不要吃剛從冰箱裏拿出來的西瓜。