如何確定蘋果的採收適期
一是看果面顏色。這是果實成熟的主要標誌之一,新紅星蘋果果面由淡紅轉為濃紅或紫紅時,紅富士蘋果果面由綠變為淡紅、深紅時便可採收。
二是算果實生長天數。每個品種果實從盛花到成熟的發育天數,在同一地區基本相近,歷年差別不大。富士系175―180天,嘎拉系110―115天。
三是測果肉硬度。近成熟的果實,果肉變軟,硬度下降。用硬度計測定,紅富士蘋果進行短期貯藏的採收期的果肉硬度為5.90―6.81千克/平方釐米,進行長期貯藏的採收期的果肉硬度為6.36―7.26千克/平方釐米。新紅星採收期的果肉硬度為6.5―7.0千克/平方釐米。
四是觀種子顏色。蘋果成熟時,種子表面呈深褐色,可作為採收適期的參考指標。
五是根據果實不同的出售期。出售期晚或需貯藏的蘋果可適當早採。如紅富士蘋果採後立即出售的應在充分成熟時採收,計劃出售到次年2月的可提前5天採收,計劃到次年2―4月出售的可提前10―15天採收。
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