幾斤鮮草果才能烘乾一斤？

一般情況下，草果前期果的折幹率在4.3-4.5：1，後期果的折幹率在4-4.1：1，前期採下的鮮草果太嫩水份又大，一般需要4.5斤才能烘乾一斤，後期採下的草果比較老，一般需要4斤能烘乾一斤。這個只是一個統計平均值，具體情況多少會有一些出入。

採收果穗時，用鐮刀從果穗基部割下整個果穗，在烘乾前再將果實單個摘下，摘果時可用手逐個將其撕下，也可以用剪刀剪取，但需要帶一點果柄，避免撕傷到果實基部，這樣在烘乾時果實不易破裂，確保產品品質。為了提高草果產品質量，需要將摘下的果實立即曬乾或者烘乾，否則易發生黴變，加工方法有自然晾曬、土窯烘烤、熱泵烘乾機烘烤等方法。