烏龍茶樹凍害症狀及防救措施

1、凍害的原因及症狀

（1）發生原因：早春氣候異常，氣温乍暖乍寒，常有“倒春寒”發生，對無公害茶葉生產極為不利。

不同品種茶樹的抗寒力相差懸殊，早芽種較易受凍害，當冷空氣侵入時若伴隨大風，則受凍加重。一是北坡（迎風面）茶樹比南坡（背風面）茶樹受凍嚴重。二是東坡和東南坡的茶園，一般較西坡和西南坡茶園易受凍害。早春太陽直射東坡與東南坡，温度逐漸升高，使茶樹生理活動加強，新芽萌動，一旦遭遇倒春寒的低温襲擊，芽葉易遭凍害。三是地勢低窪、地形閉塞的小盆地、窪地、坡地下部，冷空氣容易沉積，茶樹受凍最重。山頂由於直接接受寒風吹襲且土壤易被吹乾，茶樹受凍也較嚴重。

（2）表現症狀：茶樹受凍後，輕者嫩葉出現“麻點”、“麻頭”，成葉邊緣變褐，葉片呈紫褐色。這種有焦頭焦邊或焦點的鮮葉，製作的茶葉滋味苦澀，香氣降低。凍害發生嚴重時，芽葉變為黃褐色，整株禿枝或枯死。

2、凍害的防救技術

（1）增強防禦意識。在平時茶園管理中，要增強茶樹防禦凍害的意識，做好防護林帶的營造，以便降低風速，阻擋寒流襲擊。秋冬季要施足基肥和進行茶園培土等。同時，應隨時注意當地氣象預報，提前作好預防倒春寒措施。一是在易受凍害的迎風坡茶園，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面，降低降温幅度，待寒潮過後及時將覆蓋物掀去。二是對於茶園面積較大的，當氣温降至0℃左右時，可在茶園內較空曠安全處點燃穀糠等，形成煙霧進行薰煙，使茶園升温，但應嚴防發生火災。

（2）及時採取救護措施。一是在寒潮預報發佈後，對於已萌發芽葉的早生品種茶園，要及時採摘，以減少凍害損失。二是對已發生凍害的茶園，應及時修剪和灌溉，剪除枯死部位以下2～3釐米的枝條，以免消耗過多養分，妨礙新梢萌發。