人蔘果種植時間及方法技術

人蔘果果肉清爽多汁，風味獨特，口感良好，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點，被稱為“生命之火”、“抗癌之王”，是一種高檔的保健型水果，現在很多地區都有種植。下面具體來學習人蔘果種植方法技術。

1、種植時間

露地種植：華南地區一般於4月定植在露地，5月中下旬開始結果，7-8月份才能成熟採摘。大棚温室種植：主要有兩個茬口，冬春大茬11-12月份定植，第二年1-2月份開花結果，早春季節陸續上市。秋冬茬8-9月份定植，10-11月開花坐果，元旦春節上市。

2、環境要求

人蔘果種植一般選擇陽光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區山壠田病菌少種植也非常好，首先在穴內施入豬雞腐熟糞或發酵過的菜餅肥與土拌勻做基肥，種後當日應施入人糞尿或豬尿水肥，促其早生快長。

3、整地管理

按株行距40—70釐米，深耕20—30釐米，然後平整土地，整成寬70釐米條狀畦，畦面高出地面十幾釐米。選用高15釐米左右，枝條多，枝幹粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以半米的品字形栽植，定植後澆足定根水。人蔘果一般選擇扦插育苗，扦插後容易生根，生長很快，扦插育苗需要具備一定的技術。如果自己不育苗也可以從正規渠道購買種苗。

4、水肥管理

人蔘果第一次追肥是在果苗生長到30釐米左右時，另一次在果苗接近開花時，離苗木主根10釐米外澆灌。開花結果期應適當增施硼肥等微量元素。少量勤施複合肥，並注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花後多施鉀肥。3—6月、9—11月是人蔘果生長髮育和開花結果需水最多的時期，應及時澆水。

5、修枝打杈

人蔘果萌發力強，所以要及時修枝打杈，從植株15—20釐米以上部分，選留3—5枝健壯、分佈均勻的枝作為主枝，其餘的全部剪除。每株最多隻結30個果。由於人蔘果的莖幹較軟，開始結果時須用竹杆或塑料繩搭架，以防倒伏。

6、採收

當人蔘果果面出現明顯的紫色條紋，果皮、果肉變成淡黃色時就可以採收了。成熟的人蔘果果皮很軟，要帶上手套輕輕托住，然後剪下，每個果實都要套上包裝網後才能裝箱。

人蔘果可以鮮食，也可以加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液等，人蔘果連續結果時間長、每年結果2-3次，座果率高，畝產可達到2000-3000公斤，市場銷售價格極高，種植效益可觀。