楊梅浸酒要注意哪些問題？

加強管理，合理定值，預防病蟲害。

楊梅現在市場上的價格多少。

應挑選乾淨，新鮮，無蟲的楊梅泡酒。

楊梅泡酒是一種傳統的加工方法。

楊梅先要用鹽水泡一下洗乾淨，再加入高度燒酒。

挑選乾淨無病蟲的楊梅清水洗淨後，裝入乾淨的玻璃瓶中，加入50～60度左右白酒埋過楊梅就可，密封3個月後即可食用。

楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。

1.最好要選用當季自然成熟的新鮮水果。水果清洗乾淨後,要將表面的水分完全晾乾,以避免水分殘留而使果酒變質走味;如遇上天氣不好或是趕時間的時候,也可用白酒來清洗水果,這樣就不用等晾乾即可進行泡製;2.。酒的選擇。最好選用無色無特殊味道的蒸餾白酒為宜,不要選用本身味道比較烈的酒,否則會壓制水果的風味;3.。泡酒用的容器。最好選用玻璃瓶,金屬與塑料材料的都不適合。而且玻璃瓶是透明的。

加強田間管理和病蟲害防治。