葡萄膨果轉色期管理

一、葡萄轉色常見問題解析：

1、高產、負載量大，樹勢弱是目前常見轉色問題出現的原因之一，尤其以山東、雲南、河北等地為代表；

2、水肥管理問題

（1）超量使用氮肥，導致葡萄上色差，造成葡萄青紫相間、轉色不勻，另外還會引起枝條徒長，霜黴病侵染概率大；

（2）鉀肥的使用問題，葡萄在中後期需要大量的鉀肥，鉀肥使用不足，導致轉色困難；

（3）同樣不能盲目的補充鉀肥，鉀肥使用過量，容易使樹體中毒，硫酸鉀中毒由枝條從中下部葉片開始，邊緣油漬狀黃化，葉肉由邊緣向裏產生黃化；同時鉀肥和鎂、磷等元素存在拮抗作用，抑制其吸收；

（4）補充磷肥的同時需補充磷、鎂、鈣等元素肥，磷可以轉色過程中提供能量，鎂可以促進葡萄葉片的光合作用，鈣可以增強果皮亮度和韌性，耐儲運；

3、轉色期雨水過多，或者澆水太多導致葡萄轉色慢，此外還易誘發葡萄轉色病，近期南方葡萄由於天氣雨水的原因轉色病大面積爆發，令人很痛心！

4、夏剪方式不當，導致葉果比低，葉片光合作用提供能量不足，導致轉色問題；適當增加葉果比，一般果上留15-20片葉，其副梢可留一片葉摘心。不同品種存在一袋的差異；

5、乙烯利等激素催熟，使用時期過早，催熟效果不明想，或者使用濃度過大，導致黃葉落果等；

6、其他外部因素，如光照、温度、雨水等（不可變量因素）；

二、影響葡萄轉色的因子

瞭解了轉色的原理，凡是影響葡萄轉色的因素都是影響葡萄轉色的因子

1、温度、光照：主要影響葡萄糖分的積累和植物體內酶的活性。

2、營養物質：葡萄是需鉀量大的作物，鉀是保持細胞正常酸鹼度的重要元素，也是可以控制細胞氣孔的開合進而減少高温水分的蒸發，另外鉀可以提高細胞液濃度以抵禦不良環境，最後鉀會促進糖分的運輸和積累，對提高葡萄木質化、轉色、品質都有很重要的作用。磷能夠為花苷素形成過程中提供能量，更好的促進轉色；鎂可以促進葡萄葉片的光合作用，鈣可以增強果皮亮度和韌性，耐儲運；硼促進糖分轉化，提高甜度；有機活化營養為果實膨果着色提供能量，口感好，風味濃，儲運時間更長。

3、激素：通常用於葡萄轉色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素會加速葡萄成熟的過程，但是過量使用會造成葡萄落粒和葉片黃化。

4、其他：生物刺激素（海膽素、海藻提取物嘉美海力寶、海洋之星等）葉面噴施或者根部衝施，這些物質本身沒有促進轉色的功能，但是使用以後會刺激植物自身產生一些提高轉色的物質，進而提高轉色率

三、如何在葉、果、根三個方面解決轉色問題

1、根：好的根系是高產穩質的基礎，所以做好養根工作很有必要。

（1）葡萄採收後可以用含腐植酸的水溶肥嘉美贏利來、內鉀德嘉美紅利調理土壤改善根系環境；

（2）葡萄採後可以適當進行中耕，適當切斷根反而會刺激產生新根（不要傷及主根）；

（3）施基肥儘量開溝施肥，施根系向下走；

（4）轉色期以後避免使用單一的氮肥，避免枝梢徒長，引起轉色困難，硝酸鉀轉色以後要避免使用，可以使用嘉美贏利來每畝10-15公斤左右連續用2-3次；

（5）果園及時排水，避免澇害。

2、葉：

（1）保持20片左右葉子留一串果，穗下不留副稍，穗上留一葉摘心，頂端留副梢2-3葉反覆摘心；

（2）做好病蟲害的預防工作，延長葉片功能期；

（3）轉色期以後適當摘除枝梢基部的老化葉片；

（4）轉色期以後配合葉面噴施嘉美腦白金，提高轉色率。

3、果：

（1）控制產量每畝控制在3000-4000斤；

（2）過大果穗做好修穗和疏粒工作；

（3）使用激素控制濃度。