楊梅採摘和挑選辦法

又到了楊梅採摘季節了，一株株楊梅枝繁葉茂，紅果累累，楊梅甜中帶點酸，且有止渴、生津、助消化等功效，不知道您是否預備出行有摘楊梅的打算呢，如果是，下面小編就為你介紹一下吧。

楊梅採摘前預備

1、楊梅園都在山上，建議穿着簡易輕便的服裝，如活動鞋、休閒鞋等，方便爬山。

2、採楊梅時最好穿上深色或舊衣服，以免粘上果汁不利清洗；長袖舊衣服可防小蟲叮咬，防止被樹枝劃傷。

3、上山前宜少帶零食多帶水，同時帶好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬油等）。

4、摘楊梅時應堤防安全，不要爬得過高。如想採摘長在樹頂上的楊梅，最好向果園重要把竹叉子等。

怎樣挑選楊梅。

1、看顏色：暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要摘，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。

2、摸果肉：如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別摘。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不好。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

3、看果肉：看楊梅的果肉，表面一層有很顯著的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。

4、品口感：楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裏沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣。

5、聞香味：新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果帶有酸味，説明楊梅已發酵，過了最佳食用期，影響口感。

衣服上染上了楊梅汁怎麼辦。

如果衣服上染上了楊梅汁，民間有種説法：過了楊梅季節，顏色自然會退掉的，可能是此類色素有一定的時效吧。

如果實在等不及，您還可這樣試試可能有用：衣服浸濕，先用肥皂洗一洗，不用擰乾，然後把花露水大量塗在衣服上有楊梅汁的部位，以可以保證這塊地方能充分塗滿花露水為準。然後放在剛才洗過衣服的水裏，擺放半個小時以上，楊梅汁會退去些。

特別小心：楊梅採摘回家後需用清水洗乾淨，然後用鹽水浸泡5—10分鐘，把楊梅里面的白色蟲子浸泡出來，處理後再吃。採摘回來後不宜直接放冰箱裏，裏面的蟲子凍死了用鹽水泡是怎麼也泡不出來的。