土豆怎麼保存不發綠不長牙

土豆保存不發綠不長牙的方法有：將買回來的土豆放在陰涼、乾燥、通風處晾曬3-5天，然後放到一個乾淨的紙箱裏，每層土豆之間放一些乾燥的細土，這樣就可以保存土豆在短時間不會變綠髮芽。

在買來的土豆中間放一兩個青蘋果，這樣可以在一段時間裏有助於土豆的保鮮和防止土豆長芽，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脱落，土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。

還可以將土豆，洗淨後晾乾，然後將水和食鹽按照10：1的比例混合，充分攪拌後把土豆放入水中，浸泡1-2分鐘，最後撈出晾乾，再放在乾燥處，可以存放很長時間，而且不出芽。