花椰菜的需肥規律是怎麼樣？

花椰菜在整個生長過程中對氮肥的需要量較大，而對磷和鉀的吸收則主要集中於花球生長階段；花椰菜的需肥特性大致和甘藍相似。每生產1000千克花椰菜需吸收純氮10.8~13.4千克，五氧化二磷2.1~3.9千克，氧化鉀9.2~12.0千克，在整個生長期內吸收氮、磷、鉀的比例約為1：0.3：0.7。這種高消耗養分與花椰菜的商品特點有關，超出花球重姑幾倍的莖、葉、根等部分不供人們食用，而成為非商品，其所含養分量遠遠超過花球養分的含量，但為了獲得花球商品，必須要首先長好莖葉。

從花椰菜不同生長髮育時期對肥料種類的要求看，在營養生長期，對氮肥的需要量較大，而且硝態氮的效果最好，合理施用氮肥，有利於形成較大的同化面積和較強的同化功能，這是提高花球產量與質量的關鍵。其次為鉀肥，但在花球形成期則需要較多的磷肥。

花椰菜對硼、鎂、鈣、鉬等中微量元素的需求量也比較大，當這些中微量元素缺乏時，會引起光合能力下降和代謝失調，影響花椰菜生長髮育。並且，幾種元素之間還存在着拮抗作用，土壤鈣素豐富時會影響硼的吸收。酸性土壤上，植株易發生缺鈣、鎂、鉬症狀。缺氮、磷，棵小莖細，花球小，產量低；缺鉀易引起黑心病；缺硼常引起莖軸空洞，嚴重時花球內部開裂，花球出現褐色斑點並帶苦味；缺鉬時葉呈鞭狀捲曲，生長遲緩，“鞭尾病”是花椰菜缺鉬的典型症狀。