香菜巧打時間差種植效益高

眼下，正是香菜大量上市的季節，可武隆趙家鄉黃廷昌家50畝的香菜基地裏只有零星苗子。

菜農黃廷昌一點兒也不着急：我呀，這些日子才開始忙起來，等市場上的香菜逐漸少起來，我才出動。

聊天中，黃廷昌透露，正是這時間差、價格差的營銷策略，忙碌半年，便可賺十幾萬元。

2009年下半年，長期在外工作的黃廷昌回鄉創業。當年，他試種了5分地的香菜，賣了5000多元。第二年，他便將香菜種植規模擴大至36畝。今年，他又擴至50畝。

接下來的一兩年時間裏，黃廷昌便掌握了香菜市場規律：一般情況下，香菜的上市時間在11月—3月，此時價格基本穩定在2—4元每斤。而炎炎夏日，市場香菜少，批發價格可以達到6—7元每斤，最高時可賣到10元每斤。

盯準規律，快速出擊。接下來的幾年，黃廷昌將上市時間推後，在每年4月初播種，5月下旬收穫，鋪貨一段時間後，便在6—10月大量上市，趕上好時節，收入十分可觀。

既然夏季不是常規種植季節，要想擴大規模種植，不是很難。

不難，關鍵是要找到適宜的地塊。黃廷昌説，香菜怕熱，18—25℃最適應，稍微一熱，便容易打蔫。

黃廷昌的50畝菜地，有10畝海拔高度在900米左右，還有40畝海拔高度在1200—1300米。每年4月初，便在低山地區播種，5月下旬便可收穫第一批，而這時候高山才開始播種，夏季則賣高山香菜。

香菜的生長週期為50多天，我剛好可以種兩季，低山香菜打開頭、收結尾，高山香菜剛好趕上貨少價俏的階段。黃廷昌透露，往年的30多畝，每畝香菜可產1000斤，平均價格在6元，再除去成本，每年可以賺10多萬元。

我靠的都是大自然的生長規律，不打農藥，和我有過合作的商販，都認可我家的香菜，所以不愁銷。黃廷昌坦言，種植香菜也挺累人的，需要人手去鋤草、收割、送貨。他自己總是深夜從家裏把新鮮香菜從菜地運往涪陵，趕在凌晨2：30之前把貨品交到商販手上，這樣的菜品才新鮮，才好賣。衡量投入與產出，我願意把精力放在更為賺錢的夏季，也算是懶惰的智慧吧。