出爐煙葉如何回潮出爐煙葉如何回潮
煙葉烤乾後含水量很低,一般只有5%~8%左右,極易破碎,降低了煙葉的產量和質量,損失很大。所以,煙葉必須經過回潮處理,使煙葉稍微回軟,後進行出爐、解竿、堆放等操作,從而確保煙葉質量和產量不受損失。
回潮標準
由於目的不同,回潮的標準也不同。卸煙回潮的煙葉要進行短期堆放,要求煙葉含水量達到14%~15%。如果適宜分級交售的煙葉,要求含水量為16%~18%。煙葉含水量過低,極容易破碎,不僅影響產量,而且影響煙葉等級質量;含水量過高,顏色變深,光澤變暗,出現“潮紅”,很容易發黴,煙葉品質下降。
煙葉拿在手裏,稍感乾燥,適當回軟後,即可出爐進行回潮。當煙葉繼續回潮,手握不覺乾燥,不發響聲,且不易破碎時,葉脈基部已不易折斷,葉片也發軟而不易破碎,應進行清級扎把。這時的含水量約16%~18%,此時交售,符合國家收購的標準。如果暫時不交售,找合適地點堆放。為使堆放期間不發生黴變,回潮煙葉的含水量以15%較為適宜。這種煙葉手摸有乾燥感,搖動稍有響聲,葉脈基部容易折斷,葉片較容易破碎。所以,堆放時要輕拿輕放,堆好後用塑料薄膜封嚴。煙葉堆放時含水量不得超過18%。回潮過度的煙葉手摸時有濕潤的感覺,主脈柔韌而不易折斷,葉片潮濕而不易拉斷,葉片立起後紛紛下彎,手握煙葉粘成一團,會有“出油”現象,並且葉片上有深色皺紋,不能恢復原狀。這種煙葉不僅達不到國家收購標準,而且在堆放期間很容易發熱、黴變。
回潮方法
1.熱風循環烤房回潮
應用熱風循環烤房進行回潮,不僅回潮均勻,減少煙葉搬運中的破碎,而且回潮時間大大縮短。停火後當烤房內温度降至40℃以下時,在烤房內均勻噴灑3千克的水並關閉所有門窗及風洞,開啟風機2.5小時左右即可回潮出爐。
2.借露回潮
借露回潮又稱自然回潮。就是在傍晚至凌晨,藉助於外界自然環境中較高的相對濕度,使烤乾後的煙葉吸收水分回潮的一種方法。在煙葉烤乾後,當烤房內温度降低至略高於房外氣温時,於傍晚至早晨日出之前,把烤房門、天窗地洞全部打開,使煙葉吸收外界空氣中的水分,經過一段時間煙葉稍微回軟,即可小心出爐。這種回潮方法不受場地限制,既方便又省工,但受當地氣候條件限制,不能人為控制。如遇天氣濕度大時,回潮速度加快;如遇天氣較幹澡,回潮時間過長,影響下爐煙葉的烘烤。
3.潮房回潮
潮房是煙葉回潮的專用建築設備。潮房的結構形式與普通住房大致相同,安裝有門窗,並要求能夠關閉嚴密,以保温保濕。潮房回潮的具體方法是從烤房取下煙竿,然後將煙竿小心掛放在架子上或鋪在地下,使煙葉慢慢回潮。煙葉回潮時,要把門窗關閉嚴密。如天氣特別乾燥,房內相對濕度不夠,可在地面上灑水,增加室內濕度,促進煙葉回潮。這種回潮方法不受氣候條件的限制,能提高烤房的利用效率,煙葉回潮也比較均勻,破碎率較低。
不論採用哪種方法進行回潮,都要有專人隨時檢查,一般回潮到用手捏葉片支脈不會折斷,主脈還乾燥時為適宜(這時煙葉的含水量在13%左右)。
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