出爐煙葉如何堆放

煙葉堆放作用

已烤乾的煙葉在適當的含水量下經過大約1～3個月的堆放，其外觀狀況及內在化學成分都會發生一定的變化，對改善煙葉品質具有一定的作用。從外觀質量上看，青黃煙經過堆放，含青度明顯減退，黃煙色澤變得更鮮亮更均勻；從內在化學成分看，蔗糖含量減少，還原糖含量增加，總糖含量變化不大，煙葉品質得到明顯改善和提高；青雜氣和刺激性減輕，香氣質變好、香氣量增加，吃味變得醇和。

堆放地點的選擇

煙葉容易吸潮，也容易風乾，受環境的温濕度條件影響很大，很容易吸收異味，也很怕光。所以，堆放煙葉的地點要求密閉、乾燥、不通風、不受陽光直接照射、不受外界温濕度變化的直接影響。初烤煙堆放時，容易吸收外界濕氣而回潮，容易失去水分而乾燥，陽光直射而褪色，應遠離有異味的物質以免被污染。

堆放方法

煙葉堆放一般是以煙垛形式堆放；煙垛的大小以寬約15米，高1.5米為宜，長度根據房屋及煙葉數量的多少而定，不作限制；堆放煙葉的房間門窗要密閉，防止受室外温濕度變化的影響；房間牆腳撒適量生石灰吸潮；煙葉在堆放過程中除檢查煙葉水分外，一般不要開門窗或打開煙堆。

在煙葉堆放時，葉基向外、葉尖向內，層層擺好、壓緊；為了以後分級方便，防止部位混淆，堆放煙葉時，按爐次進行，把不同部位、不同質量的煙葉分開堆放；碼垛完畢後用塑料薄膜封嚴，最外層用乾燥稻草或秸杆防潮，上面用重物壓實。

青煙與黃煙最好分開堆放；對於部分含青煙葉，可以用塑料薄膜包好，保持一定的温濕度，有利於含青煙葉顏色轉黃；對於洇筋、濕片煙葉必須單獨處理或者剔除，以免在煙葉堆放過程中造成煙葉黴變，影響煙葉質量。

煙堆檢查管理

煙葉在堆放後，要經常檢查；每隔5～7天要檢查一次煙堆温濕度，煙堆温度宜保持在37℃以下，煙葉含水量應低於16％；温度超過37℃，説明煙葉含水量過高，要及時翻堆降温、減濕，取出濕度過大的煙葉單獨存放；在管理中要認真檢查煙葉的黴變情況，及時發現及時處理，剔除已黴變的煙葉，使煙堆温度降到30℃以下，含水量降到16％以下。