烤後煙葉回潮方法

烤後回潮着重考慮兩點，一是煙葉回潮的水分標準，二是煙葉回潮的具體方法，後者還涉及是先回潮、後出炕，還是先出炕、後回潮，這不僅與地區和天氣條件有關，還與烤房性能有關

一、煙葉回潮的水分標準

烤後煙葉的回潮標準具有重要意義。煙葉調製與分級一是因為烤後煙葉水分很低，不回潮，極易破碎；二是因為幹煙葉不經回潮，沒有適量水分，就不能充分顯現其商品特性。但回潮過度，又會導致黴變等異常現象，影響貯存的安全性

烤後煙葉處在不同階段，有着不同的水分要求。在農户短期貯存時，要求煙葉含水量為14%～15%；交售時要求含水量為16%～18%（但二、三季度控制為16%～17%）；復烤煙則必須控制為11%～13%。煙葉含水量與其物理特性及外部特徵密切相關，實踐中可按表1所列掌握

幹煙葉屬於毛細管膠體體系，具有很強的吸濕性，這一方面有利於烤後回潮，一方面又容易回潮過度，實踐中要嚴格掌握

二、<b>煙葉回潮的方法

煙葉類型不同，調製方法各異。無論何種調製方法，最後都要使煙葉主脈乾透。因此，調製後的煙葉大都變得幹而脆，含水率較低。如烤煙烘烤結束時，含水量只有3%～5%，如果直接進行分級，在操作過程中極易造碎。故在分級前需將煙葉進行回潮，使煙葉的水分達到收購安全範圍時再進行分級。煙葉回潮的主要方法有

1．自然回潮

利用煙葉具有較強的吸、放濕性能，在高温多濕季節裏進行自然回潮。如烤煙在開炕房前把烤房門及地洞、天窗全部打開，讓煙葉吸收空氣中的潮氣而回軟。還可借露回潮，即在凌晨有露時將煙葉攤於露天場地，則可在短時間內達到回潮目的。我國的煙葉調製一般都是在温暖多雨的季節，大氣的温、濕度條件均較適合，故多采用自然回潮

2．人工加濕回潮

當氣温較低或空氣乾燥，在自然回潮達不到目的時，可採用人工加濕回潮。也即用60℃以上的熱水，噴灑地面，增加空氣濕度，等水陰乾後，再置放煙葉回潮。使用此法應注意翻動，以免回潮不均勻，回潮後應立即運走成堆，以防再次失水變幹。切忌將水直接噴灑在煙葉上，以免發生黴變，降低煙葉品質。