茶樹抗凍害栽培技術

一、凍害對茶樹的影響和危害

在氣候過於寒冷或氣候變化異常的特殊低温年份，茶園容易遭受凍害，重慶通常在冬季或早春倒春寒時茶園易受凍害。凍害嚴重時茶樹成片凍死，導致大幅度減產，影響春茶產量與品質。茶樹凍害可分為冰凍、霜凍、幹凍和雪凍幾種類型。

茶樹凍害一般從葉部開始，自葉尖、葉緣向葉中部發展，成葉焦枯呈黑褐色，接着是越冬芽受害，進而影響當年新梢和骨幹枝、整個地上部，嚴重時地下部也深度受害或全株死亡。

二、茶樹凍害栽培技術對策

（一）凍害預防措施

1、選用抗寒良種。這是解決茶樹受凍的根本途徑。一般來説，冬季易發生凍害的地區，應引種緯度較北或海拔較高地方的品種。最好選擇無性系抗寒品種，如福鼎大白茶、巴渝特早等。

2、茶園鋪草。利用柴草、秸稈、稻草、廄肥等鋪蓋茶樹行間及根部，鋪草量1500-2000公斤/畝，鋪時，近茶樹根部要厚些，以利於提高土壤温度，保持土壤濕度，減輕凍土程度和深度。

3、茶園薰煙。薰煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴散，利用“温室效應”預防凍害，效果明顯，方法是當晚霜來臨之前，氣温降至2℃左右時進行，根據風向、地勢、面積設堆點火，既防晚霜凍又積肥。

4、覆蓋防凍。可用稻草、雜草、薄膜或遮陽網等進行蓬面覆蓋，開春後及時揭去覆蓋物，以達到防止茶樹受凍，促進茶樹春季早發芽、發壯芽，實現春茶優質高產。

（二）凍害補救技術措施

1、整枝修剪。按茶樹受凍害程度分別對待。對凍害程度較輕和原來有良好採摘面的茶園，採用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發。修剪程度寧輕勿深，儘量保持採摘面。對受害較重的則應進行深修剪或重修剪甚至台刈。修剪和折枝所留下的傷口應塗保護劑，如1：1：l0的波爾多液或3-5波美度的石硫合劑或多菌靈等。

2、淺耕施肥。凍害給茶樹帶來一定的創傷，應及時進行淺耕施肥。春茶萌芽期凍害發生後，在整枝修剪的同時，應及時噴施葉面肥或追施速效肥，對於無公害茶園，每畝追施尿素20-25公斤，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長均有促進作用。

3、培養樹冠。茶樹受凍後經過輕修剪的茶樹，春茶採摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規採摘，這樣既有利於養好樹冠，又可多采高檔名優茶，減少由於凍害造成的損失。

4、綜合防治病蟲害。茶樹發生凍害後，易發生炭疽病等病害和蚜蟲、蚧類、天牛等蟲害。及時進行清園，清除枯枝落葉，集中焚燒；清園後用波爾多液或50％的多菌靈800倍液全園噴施一次，可有效防治病害。對於蟲害可用藥劑噴殺、燈光誘殺、人工捕捉等方法防治。

5、調整茶類結構。針對凍害可能造成山區開採推遲、減產的實際，應採取多制高檔茶，通過提高收入和效益來減少凍害損失。