蘆筍的育苗與移栽技術

蘆筍，又名石刁柏，屬多年生作物，其不經培土長出土面的綠色嫩莖，稱綠蘆筍，可供鮮食。綠蘆筍香脆鮮嫩，富含蛋白質、脂肪和多種維生素，纖維柔軟可口，有獨特的芳香風味，能增進食慾、幫助消化，是一種高檔的營養保健蔬菜，深受消費者的歡迎。近年來國際國內市場對鮮蘆筍的需求量日益增加，市場前景十分看好。綠蘆筍栽培需經播種育苗後移栽大田，來年長筍採收。因此，種植蘆筍首先要育好苗，打好基礎，現將其主要栽培技術環節介紹如下：

一、選擇優良品種

適合作綠蘆筍栽培的品種有uc800和uc157。這兩個品種出筍粗壯、整齊，頂端不易散頭，商品率高，經濟效益好，同時也適合作白蘆筍採收，是綠白蘆筍栽培兼用的優質高產良種。

二、適時播種育苗

蘆筍播種可分春、夏、秋三期。春季為4月上旬至5月上旬播種，6月初到7月上旬移植，來年春季即可投產；夏季為5月下旬至7月上旬播種，8月下旬至9月上中旬移植；秋季8月中旬至9月上旬播種，來年4月中下旬移植，至秋季可有少量採收。播種育苗以春季為好。

三、培育壯苗

1、浸種催芽。蘆筍種籽外殼較厚，有蠟質。浸種前，先用清水搓一遍，除去蠟質，然後在25－30℃温水中浸3晝夜。每天換水2－3次。浸種結束，瀝乾水份，用濕紗布等包好，在25－30℃温度下，保温保濕催芽，3－7天后部分種子露白後即可播種。

2、苗牀整理及播種。選排水良好、疏鬆、肥沃的砂質壤土作苗牀。種一畝蘆筍準備苗牀地一分，並用腐熟氮肥200公斤、磷肥3公斤、鉀肥2公斤、混合撒施牀面，翻耕入土，並用40％蘆筍青粉劑600倍液進行土壤消毒，整平苗牀。苗牀寬120釐米，高15－20釐米。在牀面與畦垂直方向每隔20釐米開一播種溝，深2釐米，在溝內每隔10釐米播一粒種子，播後覆土1釐米，鋪一層稻草，並用600倍蘆筍青藥液澆濕，以保持苗牀濕潤和殺菌。春季要及時搭好塑料小拱棚保温保濕，夏秋季搭好遮蔭棚降温保濕。為提高育苗質量，採用營養缽育苗，效果更好。

3、培育壯苗。播後5－7天即可出苗，部分出苗後，及時揭除稻草，並控制苗牀內温度為25－30℃，如遇高温時，應揭膜通風換氣，氣温穩定在20℃以上時，可揭去薄膜，加強光照，鍛鍊壯苗。幼苗長到10釐米高、並開始抽生嫩莖時，每隔10天澆施一次清水糞，適時中耕除草；每隔10－15天，用40％蘆筍青粉劑600倍液噴一次。

四、整地移栽

1、選地整地。必須選土層深厚、疏鬆、肥沃、排灌良好、不易積水、高燥的沙質壤土。移栽前，要深翻土壤，並施足基肥。首先按行距130－150釐米，開好深寬各40釐米的種植溝，溝內畝施欄肥3000公斤以上，複合肥50公斤，施後蓋一層土踏實，使溝面高於畦面呈龜背形。

2、適時移栽、合理密植。苗齡控制在2個月左右，當蘆筍苗具有4－5根壯苗時即可移栽。移栽時，在溝面按株距30釐米挖一小穴，將蘆筍苗帶土移植；稍作壓實，澆上點根清水糞，後蓋土5－6釐米。移栽時，大小苗要分級定植，根系伸展。

五、移栽後當年管理

1、勤施追肥。定植後，每隔7－10天澆一次清水糞，以利活根還苗。定植初期，應淡肥勤施，促苗早發。施肥一般在每次鬆土除草完畢和新莖抽生前各施一次，施肥以腐熟淡水糞為好，或畝施複合肥5公斤。要多施草木灰、焦泥灰等含鉀量多的肥料，以增強苗株抗病倒伏的能力。入秋後，每隔15天施一次追肥，每次畝施複合肥10－15公斤，以利積累養分，為來年開採打下物質基礎。

2、除草培土。每次除草後，培土1－2釐米，逐步增加覆土高度，至10－15釐米左右為止，以利於促進生長，防止倒伏。

3、防澇保濕。多雨季節，四周要開好排水溝，及時排除積水，乾旱時，要灌跑馬水，保持土壤濕潤。

4、清園整枝。春播苗經過高温乾旱的夏季，部分開始枯黃倒伏，此時要分批進行剪除，除掉倒伏、細弱、病殘、枯黃的莖稈，去弱補新留壯，把抽生的嫩莖培育成健壯的莖稈。到10月中下旬，對新抽生的嫩莖，可適時採收，至12月中下旬，莖稈全部枯死，須徹底清園，清除地上的全部枯枝殘葉，集中燒燬，並適當培土過冬。

5、加強病蟲害防治。危害蘆筍最為嚴重的是莖枯病，須從移栽成活開始，用40％蘆筍青粉劑600倍液，每隔10天左右噴一次，同時結合培土澆根一次，以防治病害的發生。如發生斜紋夜蛾、青蟲等危害，可用5％抑太保1500倍液噴殺。