無公害農產品生產有關肥料認識的誤區

無公害食品是指按照相應生產技術標準生產的，符合通用衞生標準並經省一級農業行政主管部門認證的安全食品。無公害農產品是無污染，即激素、農藥、重金屬、亞硝酸鹽含量均不超過限制標準要求的農產品及其加工品的總稱。

無公害農產品生產對肥料認識存在幾個誤區:

1.施用有機肥料就是有機農業無公害農業

有機肥料主要來源於植物殘體和動物排泄物，一般情況下也是無害的，但是部分畜禽的糞便由於混配飼料中的添加劑，使其中或多或少含有一些重金屬、激素或抗生素，如果這種有機肥不加處理或處理不當而施於農田，則對作物造成的污染比施用化肥大得多。當然，氮磷化肥施用不當也會引起水體和大氣的污染，如湖泊的富營養化，以及温室氣體的排放等對臭氧層的破壞和氣候變暖。對此需要通過優化施肥技術，合理施用有機無機肥料，協調高產與環境保護的關係來加以解決。因此，要走出誤區，施用沒有受到污染的有機肥，確保農產品無公害。

2.無公害農業不能施用化肥

無公害農業並不意味着不施用化肥，無機肥與有機肥相比是絕對安全的，氮肥是空氣中的氮、氫和碳元素組成，磷肥中只有含量極低的重金屬鎘，鉀肥中沒有有害元素。有機肥只能轉變成無機養分形態後才能被作物吸收利用。如有機氮在土壤中90%需要轉化為銨態氮和硝態氮後才能被作物吸收利用。據著名的氮肥權威、中國農科院林葆研究員提出：化肥本身不存在重金屬等有害物質超標的問題，而值得注意的是防止農業環境（土壤、水、空氣）的污染；在綠色農業生產中，不應排斥施用化肥（特別是含硝態氮的肥料），而是應該走有機無機肥相結合的路子。化肥與農藥是性質完全不同的兩類農用化學品，在討論其對農產品和環境的污染時，不應混為一談；從植物礦質營養理論出發，不論施用有機肥料或化學肥料，作物主要以礦物質形態（無機形態）吸收養分，不應把有機肥與化肥對立起來，認為施用有機肥的農產品是綠色和有益健康的，施用化肥是有害健康的。因此，要及時走出誤區，合理施用化肥，增加農作物產量，改善其品質。

再者，在化學氮肥中，不應把硝態氮和銨態氮對立起來，從而禁止使用硝態氮肥。因為土壤中尤其是旱地本身就存在硝態氮，施用銨態氮肥後只要條件適宜，很快就會轉化成硝態氮。而且有些作物如蔬菜、煙草是喜硝態氮作物。國內外的一些試驗都證明，硝態氮和銨態氮的配合使用，往往有較好的增產效果，也使其品質改善，而且亞硝酸鹽含量不超標。

目前，無公害生產允許使用的肥料種類有：

１.有機肥：堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥。

２.無機肥：礦物氮肥、礦物鉀肥和礦物磷肥（磷礦粉）、石灰石；按土肥、農技部門指導的優化配方施肥技術方案配製的氮肥（包括碳銨、硫銨）、磷肥（包括磷酸二銨、磷酸一銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥）、鉀肥和其它符合要求的無機複合肥。微量元素肥料：以銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬等微量元素及有益元素為主配製的肥料。中量元素肥料：以鈣、鎂、硫、硅等中量元素為主配製的肥料。

３.微生物肥料：植物生長輔助肥料，用天然有機提取液或接種有益菌類的發酵液，添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖等配製的肥料（包括活性四維肥、土壤活性劑及根瘤菌、固氮菌、磷細菌、硅酸鹽細菌等複合微生物肥料）。

４.複合肥料：以上述肥料中的兩種或兩種以上養分，按科學配方配製而成的有機和無機複合肥料。