有機肥在無公害蔬菜生產中有何作用？

問：有機肥在無公害蔬菜生產中有何作用？

有機肥料是一種完全肥料，對改良土壤、增肥地力和無公害蔬菜的生產具有獨特的作用。

1.有機肥養分齊全，許多養分可以被蔬菜作物直接吸收利用。

2.能改善土壤的結構和理化性能，提高土壤的緩衝能力和保肥供肥能力，可增加土壤的通氣性和透水性，從而改善了土壤的水、肥、氣、熱狀況。

3.有機肥在土壤中能形成腐殖質，不僅可以直接給植物提供營養，而且其膠體能和多種金屬離子形成水溶性和非水溶性的結合物或螯合物，可增加微生物的種類和活性。

4.超量施用化肥易形成鹽類濃度障害，而有機肥的營養是慢慢釋放的，長效的，多施不易發生濃度障害。

5.多數保護地是接近封閉的設施，有機肥在分解過程中釋放出的大量co2，成為光合作用的重要原料來源，而且多施有機肥可提高冬季温室土壤的温度，這對喜温類蔬菜的温室冬季生產是十分珍貴的。

6.有機肥和化肥在n、p、k含量相同時，有機肥可以大大降低蔬菜產品中硝酸鹽的含量。

7.增施有機肥可提高蔬菜產品中vc、還原糖、礦物質等營養物質的含量，改善品質。

8.長期施用有機肥可提高植株的抗逆性、抗病性，並且能保持蔬菜生產的豐產穩產。

有機肥多數是人和動物的排泄物以及動植物殘體等，來源複雜，在無公害蔬菜生產中使用時應注意高温消毒、衞生操作。所以一定要注意有機肥的來源，儘可能選擇環境質量好的有機肥，逐步按國際有機農業運動聯盟的內循環產業要求，進行無公害蔬菜生產。