棚內香菇採收中應該注意哪些問題？

不要損傷菌蓋和菌褶，以免影響品質。(2)應避免損壞段木樹皮或木屑營養塊表面的菌膜屢。(3)殘留在段木上或菌磚上的菇腳，應及時用小刀挖掉，以免腐爛、長黴，影響產量。(4)採下的鮮菇，要及時用小竹簍或木箱裝盛，防止互相擠壓，損壞外觀和造成黴爛。(5)晴天多采，雨天少採或不採，採後要當天烘烤焙乾，及時包裝。

採摘的時候一定不要損傷菌蓋和菌褶。