厚皮甜瓜南方多雨地區保護地栽培

南方多雨地區保護地栽培南方多雨地區主要包括秦嶺、淮河以南、長江中下游、西南、華南和台灣、香港、澳門等省、區範圍。這些地區的主要氣候特點是，氣候温和、雨量充沛、空氣濕度大，夏季高温高濕，秋季陰雨天多，晝夜温度較小。但若按地理位置並結合厚皮甜瓜對環境的要求來分析氣象因素，不同區域的温度光照和雨量的數量和質量（包括光照強度和雨量的分佈等）都不完全相同。

根據南方多雨，但雨量分佈不均的氣候狀況，選擇比較適宜的栽培季節並採取一定的保護設施，儘可能避開或減少不利氣候的影響，將甜瓜植株生長和果實成熟過程安排在温度適宜、空氣温度較低的環境，以獲得優質穩定的商品

各地栽培季節不僅避開了高温、高濕和颱風影響，而且還考慮到果品上市是當地市場需要的最佳時期。如長江流域5月下旬至6月中旬正是大宗果品淡季，利用大、小棚栽培，果實成熟期比新疆哈密瓜提早近30至40天以上，甜瓜正值元旦、春節作為高檔禮品上市,因此取得較好的社會效益和經濟效益。

（1）品種選擇：根據南方氣候條件選擇優質、商品性好的品種是多雨地區甜瓜生產的關鍵措施之一。它不僅要求具有外觀美、含糖高、商品率高等優良性狀，而且要具備早熟，耐濕、抗病和耐弱光的特性。一般可以選擇伊麗莎白、狀元、M92－A2、M92－3、網蜜、玉香、雪裏紅、羅蘭、玉翠、西薄洛託蜜世界等。

（2）大棚、小棚的設置及新型覆蓋材料

1。大棚。南方厚皮甜瓜栽培用的大棚有兩種類型。一是利用城市郊區蔬菜育苗用的鍍鋅薄壁鋼管配成大棚（簡稱管棚）。它具有結構簡單、用材省、安裝容易和便於自行加工等優點。如合肥常青大棚廠的系列大棚、無錫市農機所生產的WX－6型、上海農業機械化研究所生產的P型系列、上海長征温室工廠生產的6A系列，跨度為4－6米，長30米，棚高2。2至2。5米，因經濟實用在蘇南和上海郊區均已普遍2推文應用。南方栽培用大棚跨度較小（比北方小一半），不僅便於棚頂排雨落雪，也有利於通風見光，而且棚邊側肩要求不低於1至1。2米，才能適宜甜瓜立架栽培。二是自行設置的竹木結構簡易大棚。我國南方盛產毛竹，取材容易。可用寬5至6釐米的毛竹片，右用直徑為3至4釐米的竹午（曬衣竿）做拱架，用圓木或水泥柱做支柱。一般跨度為4米，高1。8至2米，長20至30米，每畝一次性投資1500至2000元，可用3至4年。

大棚設置必須選擇地勢高燥，排水方便的地段，按棚長南北向排列。棚四周應用深溝，降雨時棚頂雨水可暢通排出，避免向棚內滲透。棚內做高畦，畦面必須用寬幅地膜覆蓋。必須強調大棚與地膜配套設置，才能防止土壤水蒸發，從而創造一個適於甜瓜生長温暖而又比較乾燥的環境。

大棚加寬幅膜覆蓋可有效地提高棚內氣温和土温，它的增温效應因不同季節、不同天氣狀況有所差異。從栽培甜瓜的要求來看，定杆緩苗及前期生長與增温保温的關係特別重要。如長江中、下游各地一般於3月中旬定杆，棚內最低氣温要求在10℃以上，土温要求18℃以上。白天棚温控制在22℃~26℃。

大棚加寬幅地膜覆蓋還有降低空氣相對温度的作用，這是國為大棚內温度比外界高，土壤水分蒸發量大，在不通風時（如晴天早、晚、夜間和陰雨天）棚內空氣温度接近甚至高於外界。畦面用寬幅地膜覆蓋後，可抑制土壤水分蒸發，棚內空氣温度可比外界降低10%~20%。

總之，大棚加地膜覆蓋為甜瓜提前定植創造了條件，有效地延長了植株生長、天花結果和採收的適宜時期，避開梅雨後期各種不利氣象因素的影響，從而獲得優質穩定商品。

②小拱棚。南方栽培甜瓜的大1倍。棚底1~1.2米，棚膜寬2.2米；第二，要求三膜覆蓋，除棚膜和地膜外，幼苗定植後尚需用簡易小棚（棚底寬0.3~0.4米）短期覆蓋，以保温護苗，促使瓜苗髮根快、緩苗好；第三，要求一蓋到底，整個生長期不撤棚，前期保温，後期避雨，減少病害，提高果實品質。

設置小棚首先要選擇地勢高燥、排水良好的田塊，小棚排列以棚長南北向為宜。即先按南北向做高畦，畦寬2.5米，長30米，在畦面中央架棚，東西兩邊距畦溝60~80釐米，棚長與畦的長度一致，最長不超過30米，棚太長南北串風降温不方便。棚架用寬4釐米的毛竹片，長度2.2~2.4米，兩端插入土中，插入深度15~20釐米。每棚架間距50~60釐米。拱棚上用寬2.2米農用薄膜覆蓋。若用多功能防老化膜更為經濟。上膜後兩用泥土壓緊，膜口還用壓膜線和尼龍繩左右交叉扣緊，既可防風，又便於揭膜時將棚膜固定在一定高度，起到防雨的作用。拱棚下的瓜壟要用寬幅地膜全覆畦面，如定植後外界氣温降低有時不穩，拱棚下再架一個簡易小棚對瓜苗進行短期保護。簡易小棚寬30~40釐米，用細竹片估拱架，高20~30釐米，用超薄膜或用無滴膜覆蓋，定植1個月後，外界氣温回升，就可將簡易小棚撤除，增強光照度，促使植株健壯生長。

小拱棚的設置是與整地做畦、三溝配套和施足基肥一次性完成作業的（在小棚栽培技術一節將分別敍述）。由於甜瓜移栽季節（3月下旬至4月初）時有冷空氣地下，也會遇到連續陰雨影響田間操作。為了不耽誤季節，必須在定植前7~10完成上述各項作業。做好小拱棚並覆蓋嚴密，以利用晴天提高棚內氣温和土温，真情以預熱的作用；同時提早覆膜又可防雨，保證秧苗順利搶栽，儘量縮短移植過程（從苗牀到小拱棚過程）的時間，避免幼苗受冷風傷害。

小拱棚與大棚相比，每年查以換地，避免連作障礙，設置方便，一次性投入較小。據上海市南匯縣農業科技中心調查，小拱棚三覆蓋每畝成本淡1500~2000元，栽培植甜瓜的產值均可達到5000~10000元，經濟效益很好。但小拱棚的保温性能不如大棚，遇強寒流秧苗難免受迸發，在連續陰雨天氣下操作管理不便，甚至延誤栽致種苗徒長報廢。為了提高防禦自然災害能力，小拱棚的設置、覆蓋材料、秧苗質量、定植時間和相應的栽培措施都必須規匯化，才能達到早熟優質穩產的目的。

（3）新型覆蓋材料的應用。農用塑料薄膜的性質和質量，對保温效果和投資成本都有直接關係。目前的棚膜大都以聚氯乙烯為原料，厚度為0.1毫米，超薄膜為0.01毫米。這種普通農膜有一定的保温性，透光率也可達65%，但耐用性差，使用一季（4~5個月）就自然裂口損壞。的兩年，農業部、化工部和商品部組織科研生產部門制幾種新型覆蓋材料，並通過農業業科研單位進行測試，結合生產使用情況取得一定的效果。現將幾種覆蓋性能較好的新型材料做簡要的介紹。

聚乙烯多功能防才化膜：由北京華種採用三層噴塑新工藝生產的棚膜具有防老化、保温和無滴等功能。據江蘇省農科院蔬菜所測試，與普通膜相比，南京地區4月份棚內最低温度可提高0.65℃~1℃，耐候性增加2倍，即可連續使用34年，從而降低成本。

有色地膜：由無錫塑料三廠生產的黑膜、銀灰膜，與透明膜相比，土壤增温稍慢但穩定，黑膜可減少雜草，銀灰膜有避除蚜蟲的作用，特別適於秋冬季栽培。

遮陽網；由常洲武進二廠生產，有黑色和銀灰色兩種。在長江中下游秋季栽培育苗定植階段使用，可防止烈日曝曬和雷雨危害，對保苗和提高成活率效果明顯。銀灰色遮陽網亦有避蚜作用。

不織布：自國外引進，上海合成纖維研究所、河北等地均有生產。它具有保温、防霜、透氣和分量輕等優點，每平方米僅20克，不用小拱可直接覆蓋在瓜苗表面。據江蘇省農科院蔬菜所測試，早春2月晴天距地面2釐米、10釐米平均最低氣温分別可增加2.9℃和3.9℃而且透氣性好，不附水滴。在氣温高的時刻（中午）即使不摘除，也不會覆蓋地膜那樣發生燙傷危害。甜瓜幼苗定植後短期覆蓋保温防凍，省工省時、操作方便。一次性投資較大，但保存容易，可多年使用。

（3）育苗技術：厚皮甜瓜和其他瓜類一樣屬深根性作物，根的再生能力較弱，在西北、華北、甜瓜產區多采用大田直播。直播苗根系發達，抗旱、抗逆性也強。但是，只有大田土壤温度穩定在15℃以上種子才能出芽，幼苗根系生長較緩慢，因而推遲開花坐果，為了克服上述缺點，可採用育苗移栽的方法，在具備保温設施的苗牀內提早播種，並採用營養缽等護根措施培育出健壯大苗，當氣温回升，大棚或小棚內土温穩定在15℃以上後定植。為了使甜瓜植株提早開花着果，可充分利用5月份的温光條件，在梅雨闐使用，使其進入果實成熟階段，避開6月下旬以後的高温暴雨等惡劣天氣對產量和品質的不利影響。育苗移栽是南方厚皮甜瓜獲得早熟、優質和商效益的重要措施之一，在上海、南京厚皮甜瓜栽培實踐中已廣泛應用。

（1）壯苗標準。瓜類育苗的方式通常有芽苗、子葉苗、小苗和大苗多種方式，生產上大都採用培育大苗帶土移栽的辦法。大苗的壯苗標準是：子葉肥厚完整，胚軸矮壯（子葉距地面不超過3釐米），具有3~4片真葉，葉色綠、舒展，節間短，根系新鮮白嫩，幼苗長勢旺但不徒長，老健並不僵化，達到以以上要求的秧苗其苗齡一般為30~50天。

（2）育苗設備。不同作物和不同育苗方式對育備設備的要求也不盡相同。苗齡長播種期則應提前，當外辦氣温較低時，甜瓜育苗必須要有增温保温的温牀設施。在播種、出苗、破心和第1片真葉平燕尾服階段，苗牀土温應維持在25℃~30℃，以確保30~36天內培育出有3~4片真葉的健壯大苗。現根據提高苗牀上温的方式介紹以下兩種温牀。

釀熱温牀：傳統的温牀是利用未腐熟的廄肥（如馬糞、牛糞、豬糞）開秸稈，如稻草、甘蔗皮、玉米稈，亦有用垃圾等作釀熱物鋪在温牀牀底，厚度15~20釐米，踏緊後適度加水，或加人糞尿，釀熱物上鋪深20釐米上的牀土，利用釀熱物發酵增温，在開始發酵進播種，7~10天內牀內土温可達30℃，甜瓜可順利出苗。

熱釀温牀可就地取村，目前我國一些農業區的甘薯苗牀仍採用這種方法，但在經濟發達地區或大城市效區，這種釀熱温牀逐漸被電熱温牀取代。

電熱温牀：這種温牀是在陽光温室、大棚、玻璃苗牀或小拱棚等設施的牀底鋪上電線加温以提高土温，並可與控温儀配套安裝，達到自動控温，各種喜温性蔬菜和瓜類作物播種後，利用電熱加温使其出苗快、出苗齊，也可保證幼苗根系生長。電熱温牀雖然一次性投資比釀熱物大，但安裝和管理都會很方便，也不會出現温度過高燒苗，或温度過低爛，芽現在。特別在長江中下游，育苗期間陰雨天多，氣温、土温低而不穩，採用電熱温牀育苗可克服上述缺點，保證秧苗質量，在京、津、滬、蘇州、無錫、常州、南京、杭州各地早已普遍應用。

電熱加温線是上海市農科院農業機械化研究所研究製造的，與不一般電線不同的是，接上電源後產生的熱能可以散發至土層內以提高土温。電熱線的長度與電功率是一定的，如長60米的電功率為600瓦。可根據當地氣温條件、育苗數量和苗牀規模選購不同功率的電熱線。

電熱温牀設置的程序和方法：

第一，挖好苗牀。為了保温和便於管理（特別是在雨天便於操作），電熱温牀多設置在大棚或日光温室內，苗牀長度比大棚或温室長度短2米（在距大棚兩端各留1米）。牀寬1.2米，深20~25釐米（圖6）。牀底要平整，在地下水位較高的地區，先鋪一層塑料薄膜，防止地下水上升而影響土温。薄膜上鋪10~12釐米長的木悄或幹麥稈作隔熱層，避免牀土內熱量的散失，以節省用電。隔熱層要踏緊，上面再加5釐米的細土，輕輕耙平以便佈線（如圖6）。

第二，佈線。在佈線前先要計算好每平方米苗牀需要多少電功率產生的熱能可使土温達到28℃~30℃，再根據電熱的長度或電功率來決定佈線間距。例如，在南京地區於2月下旬播種甜瓜，要求土温達到25℃~28℃，每平方米苗牀需電功率為60~70瓦，若用1000瓦的電熱線，佈線間距為12~14釐米。為了克服苗牀四周牀温較低的弊病，邊行的佈線間距應適縮小，苗牀中央的佈線距高可適當加寬，但苗率平均間距要求不變（如圖7）。

佈線必須將線拉直拉緊，為此，可準備好兩根長度與温牀寬度相等的窄木條，木條兩端各穿一個小圓孔，以便插入鐵釺把木條固定在苗牀兩端，木條上按佈線間距釘上3.3~5釐米的圓釘，以便繞線。佈線時，將電熱線來回繞在圓釘上，佈線完畢，將牀杭兩端的木條輕輕拿出，牀面撒細土1~2釐米厚，將電熱線覆蓋嚴密，隨後，接上電源檢查線路是否暢通，若無故障，切斷電源後才能將營養缽排入牀內。

設置電熱温牀首先要注意不能將電熱線隨意剪斷或打結。其次，佈線前要檢查電熱線外層是否破裂，絕緣層若有裂縫則不能使用。

第三，為節省用電和自動控制牀土温度，應購控温儀與電熱温牀配套使用。電熱温牀的牀温和土温通過控温儀根據育苗期的不同階段和天氣狀況來調節。播種後出苗前，土温應控制在28℃~30℃，以促進種子發芽出苗，陰雨天和夜間都要加温；開始破土出苗至子葉平展階段要適當降温，晴天或多雲天氣白天不必加温，夜間土温可控制在20℃~25℃，以防止胚軸窄高。破心即第1真葉出現時可實行間斷加温，控温20℃~22℃。第1真葉出現後若無冷空氣不必加温。

為了進一步提高保温性能主方便管理，電熱温牀一般都在大棚或日光温室內，温牀上有小拱棚，兩層塑料薄膜覆蓋，削弱了牀內的光照強度，在管理上應做好充分見光，防止幼或者竄高或發黃。晴天上午8~9時可逐步揭開小拱棚，午後4~5時再將薄膜覆蓋好，遇寒流來臨，外界氣温降至零下，小棚上還需要覆蓋草簾，或用舊塑料膜加蓋在小棚上，防止幼苗受凍。電熱温牀土温較高，要注意土壤水分管理，特別是營養缽育苗的保水較差，澆水時要一次澆足，切忌輕澆勤澆，一般在晴天中午前後澆水，澆後不能過早蓋棚，當天夜間土温要酌情降低，否則高温會使幼苗徒長。

（3）護根措施。大苗移栽必須採用護根措施，將瓜苗栽植在裝有營養土的容器內，移植前澆透水，然後將護根缽輕輕托出，使幼苗有一完整的根系，栽入土中保證緩苗快。

常用的育苗容器有塑料缽、紙缽、泥缽等。

塑料缽的規格：上口徑8~10釐米，高10釐米，在上海奉賢、南京、無錫等地均有專門的商品出售，使用方便，一次投資可用2~3年。

以舊報紙為材料，用500克裝酒瓶做模子，自行製作口徑8釐米、高10釐米，有底的紙缽也很實用，但在裝土排入苗牀時注意土要實，排列要緊，愈緊報紙愈不易破，護根效果好。

此外，還有泥缽或用棉花制缽器壓制的大口徑機制泥缽等。

營養土的配製與幼苗健壯和護根效果有密切關係，營養土要求疏鬆、團粒結構好、既透氣又保水保肥、無病蟲和雜草種子，而且要滯苗期對氮、磷、鉀等各種營養的需要。營養土的配製方法：用沒有種過瓜類作物的大田表土，凍垡過篩，按體積2/3加腐熟廄肥1/3，混合後每立方土中加過磷酸鈣1千克，充分腐熟的雞鴨家禽糞5~10千克，或者在每立方土中加氮、磷、鉀混疏鬆透氣，在移栽過種中又不散。裝土時用水分來控制泥土濕度，可用手捏成團，齊腰落地即散為宜。

營養土塊育苗可不用容器，操作簡便，成本低，也有較好的護根效果。其做法是在已有的苗牀掘深15釐米坑，牀底要平撒一層沙或草木棒料，然後倒入過行政的無病蟲病籽的園田土，耙平後再鋪5釐米厚的腐熟廄肥，澆適量水，和成稠糊狀泥漿，再用耙拌勻整平，等地面發白時，用菜刀按10釐米×10釐米大小切塊。在方塊中央，用木製模子壓一個口徑3釐米的孔，內放細雨土和種子。

（4）播種期和播種程序。厚皮甜瓜育苗的播種期主要根據當地氣候條件和苗齡來決定，具體掌握時則考慮三方成的因素。第一，栽培方式及保温性能。如用大棚套小棚加地膜栽培，其播種期比用小拱棚三覆蓋栽培提早5~7天。第二，育苗條件育苗方式。大在棚套小棚的電熱温牀播種，營養缽口徑大、設備條件好的，苗齡可大些，播其比用小棚冷牀的早些。第三，茬口。前茬為凍垡地，播期比前茬為茄果秧苗的早些。

長江中下游地區的氣候條件略有異，栽培方式不盡相同，播種其彰後相差7~10天。上海南匯等地以小拱棚三覆為主要栽培形式，用小拱棚電熱温牀育苗，前茬為凍垡地，播種期以2月中旬為宜，苗齡30~50天，3月中下鋰可陸續定植。南京、合肥等地以大棚加地膜為主要栽培形式，前茬為凍垡地，在大棚或日光温室電熱温牀育苗，播種期2月下旬為宜，苗齡35天，3月底至今月初定植完畢。蘇州．等地多利用蔬菜育苗大棚栽培甜瓜，要等茄果秧苗移栽大田後才能定植，在上述相似的條件下育苗，採用口徑為10釐米的大營養缽，也可2月份中下旬,右用8釐米口徑的營養缽，播期則推遲在2月下旬。

應該注意的是：長江中下游地區，2月份常有倒春寒，氣温低，陰雨天多，播種期不能盲目搶早。若萌芽種子在破土出苗進遇連續陰雨,光照弱，則會發生黃苗、竄苗現象。缺乏電熱加温設備則發生爛種倒苗。總之，應根據育苗天氣預報，儘可能大苗時有晴天，以保證全苗、壯苗。

播種的程序以大棚內電熱温牀營養缽育苗為例：

温牀催芽→育苗盤或營養缽打足底水後播種→覆蓋籽土→苗牀上蓋不織布或薄膜→架小拱棚架→覆農膜→接電源加温（按温儀調節在28℃）。具體的做法如下：

浸種催芽：將經過粒先的種子進行温湯浸種。在恆温為55℃的熱水中浸泡15分鐘，然後隨水温自冷卻，再浸泡1小時左右，大部分種子下沉，即可將種子撈起，將水淋幹後用濕紗布包好，放在能保持30℃的條件下進行催芽。飽滿的種子經24~36小時就可發芽，芽長0.1~0.2釐米就可揀出播種，芽過長不粗壯，不僅容易折斷，播種也不方便。

播種：播種前牀內要打足底水，這樣可保證出苗前不再澆水，以免土面板結影響出苗。稍等片刻即可將1~2粒發芽的種子平放在缽內。播種後均勻覆蓋土約1釐米厚。為保持土壤水分，蓋土後再用地膜覆蓋牀面，保水、增温，但在開始出苗時必須及時揭出。特別是在晴天，地膜下温度可達40℃甚至更高，容易發生燙傷嫩芽現象。近年來，經濟發達地區可用一種新型覆蓋材料——不織布代替地膜覆蓋牀面，不僅保温保濕，也較安全。

出苗前後的温濕度管理在電熱温牀一節已有敍述。總的原則是應根據幼或者不同階段、育苗設施和外界氣候善，通過加温、覆蓋保温、揭膜見光、通風等手段來控制温度，根據幼苗葉色定植前要逐步加強鍛鍊，以適應大棚或小棚的環境。

（4）大棚栽培技術

（1）大棚的多次利用及茬口安排。為了提高大棚利用率、降低成本，城市郊區多利用現有的蔬菜生產大棚栽種瓜。在茬口安排時首先在考慮到甜瓜不宜連作。其次，前茬之後，要有充分時間整地做畦。第三，前後茬都應有較高的經濟效益。

上海市近郊農民經濟基礎好，針對市場對高檔果品的需求，近年來發展大棚栽種過冬草莓，可在聖誕節至春節琪臆供應，3月中下旬栽種具有4~5葉的甜瓜苗，6月上旬可陸續採收。夏季高温可曬垡養地，也可在大棚上加遮陽網進行秋菜育苗，10月再種草莓。這種。這樣茬口安排不僅能做到用地與養地相結合，每畝效益可達萬元以上。

江蘇、安徽上纛地區利用簡易大棚上在12月下旬播種場花蘿蔔，投資少、栽培容易、分次採收，在春節前後供應很受市場歡迎。3月下旬定植甜瓜，6月中旬開始採收。夏季覆蓋遮陽網育苗。早秋栽培西芹等，元旦至春節供應，效益亦高。

蘇南市郊都以鄉村農技站為集中育苗基地，大棚連片，一般佔地10庫存左右。利用育苗大棚有計劃地安排種植甜瓜，輪作倒茬方便，技術設備好，栽種高檔果品既顯示了農技站引進機關報技術的作用，又可獲得較高的經濟閃閃和社會效益。一棚多用，是值得推廣的一種茬口形式。

（2）整地做畦。前作收穫後，可進行整地、分層施肥、做畦和地膜覆蓋一次性操作。番地前要施足基肥，肥料的種類和用量對甜瓜產量構成和品持有密切關係。根據生產實施的經驗，每畝要獲得1500~2000千克商品產是，氮、磷、鉀大體按2：1：1的比例施肥。每畝施肥數量：腐熟廄肥3000千克，尿素25千克（純氮12.5千克）、硫酸鉀（氧化鉀）12千克，過磷酸鈣30千克（五氧化二磷6千克）。

田間操作的程序是：先將廄肥和磷肥均勻鋪撒在畦面，棚內進行人工深翻，深度要求30~40釐米。打碎土塊耖平，即可開溝做畦。棚寬5~6米，可做3條高畦，為了便於邊行搭架綁蔓等操作管理，邊溝可增寬至60釐米，中間畦溝40釐米畦高20釐米，畦面稍加平整後，按上述用量在畦面均勻撒施氮、磷、鉀化肥再用鋤翻入土口。若土壤墒情不好，可先在畦面打底水，等土壤發白時將化肥翻入土中，然後將畦耖平耙細，即用寬1.2~1.5米的地膜將畦面至溝邊全覆蓋。按上述規格完成施基肥、底水和地膜覆蓋後，一般年份，生長期間不用再追肥或灌水。達到預熱的上的。這樣，定植時土温可達到20℃左右，符合秧苗根系生長的要求。

（3）適期定植。大棚栽培的定植期主要根據當時氣温情況、大棚的保温性能和幼苗狀態來定。長江中下游各地（從武漢至上海沿線城市）3月上中旬以後露地的平均氣温為10℃~12℃，最低氣温在6℃以上，大棚內清晨最終氣温一般在8℃~10℃，地膜下土温可達到18℃，凡在2月下旬播種，苗齡已達30~35天的可在3月下旬至4月上旬定值。為使思或者緩苗快，髮根好，最好選擇寒流剛過冷尾暖頭晴郎無風氣定植，若能繼續天晴3~4天，大棚內白天氣温可達30℃，土温都可升高至20℃~22℃，幼苗就能順利生長。但在移苗定植過程中要注意保護根系，定植前塊不散。將帶土塊的秧苗放在事先找好的定植穴內。定植穴是用特製的打穴機。按規定的行株距開穴，穴口徑10釐米，深12~15釐米，將帶土塊的秧苗平穩地放在穴內，然後用細土壓平，覆土後澆水。第二天根據土壤墒情可覆水一次。然後再用細土圍苗以保墒，土塊未散的健壯大苗，覆水1~2次就能正常緩苗。

（4）合理密植。合理密植的原則不是單純追求產量高，而是要求“三高”，即商品瓜百分率高、產量高、經濟效益高。

大棚甜瓜的密度因品種、栽培形式、整枝方法而有不同。以早熟品種伊麗莎白為便，採用單蔓整枝立架栽培每畝株數可達離80釐米，平均行距1米，株距45釐米，交叉栽苗，每畝株數可行距0.8米。株距50釐米，每棚三行，株距不變，每畝株數則不單蔓整枝的一半。

（5）棚温管理。棚温管理的原則是以甜瓜定植後各個生育階段對温度的要求為基礎，根據外界氣候變化和大棚的性能，利用各種設施進行調節控制。大棚上有增温快日變化大和棚温分佈不均勻等特點，通過多層覆蓋保温、揭膜透氣來控温。具體操作是：定植到緩苗需要較高温度當時，外界（4月份）氣温低，管理要以增温保温為主，晴天中午棚温達32℃以上才短期揭膜通氣，使氣温穩定在28℃~30℃，土温維持在20℃，午後3時就要蓋棚，使棚温借陽光略有回升，以保持夜間棚温能在12℃~15℃。若有冷空氣南下，幼苗尚需用小拱棚短覆蓋。總之，前期不僅是防凍，而且要增温促使生長。幼苗緩苗後，外界氣温也逐漸回升，揭棚透氣時間相應提早，晴天在9時以後棚温可達30℃，需及時揭膜，並逐步加大放風，使温度不要繼續上升，控制在25℃~28℃。多雲天氣棚温也比外界高,可短時間揭膜換氣,連續陰雨天以保温為主，可在雨停間隙短時間揭膜透氣。夜間棚温以12℃~15℃為宜，利用蓋棚時間的早遲來保温過夜。在開花着果和果實膨大階段，棚温可控制在28℃~30℃,夜間棚温15℃~18℃。果實進入糖分轉化階段，外界氣温已高(6月上旬平均氣温20℃~22℃)則以控温為主，特別要注意晝夜温差至少要10℃~15℃才有利於糖分積累。因此，白天棚温可以32℃左右，但放間不必蓋棚或者將棚四周“圍裙”拿掉，使夜間棚温與外界氣温接近，擴大晝夜温差。

大棚栽培要防止高温高濕。在定植前採取打足底水，用寬1.5米地膜覆蓋等措施，防止土壤水分蒸發，這樣可滿足植株生長和果實膨大的需要。在一般年份，生長過程大棚內不需灌水，特別在6月中旬梅雨季節即將來臨，灌水會導致病害大發作。若植株出現凋萎現象，可在定植穴澆水，並立即我降低空氣濕度。

（6）整枝方式及方法。大棚栽培甜瓜的整枝方式主要根據品種特性、種植密度和是否立架來決定。生產實踐中採用單蔓整枝為多，在缺種缺苗的情況下也有采用蔓整枝的。生產實踐經驗也説明，單蔓整枝的栽培管理技術比較容易掌握。單蔓整枝就是當植株葉片數達到24－26片時摘心（打頂）。以早熟品種伊麗莎白為例，一般都在主蔓8－12節留果，當幼苗開始伸長，莖部腋芽4~5釐米時開始摘除，尤其在打頂後，腋芽都應摘除。單蔓整枝就是除坐果的側蔓外，植株保持一主蔓，選留兩根粗壯的側蔓向左右兩側立架，側蔓上的着果節位也在8~12節，兩側蔓上打權和打頂方法與單蔓整枝相同。

（7）開花坐果及留瓜。大棚栽培甜瓜順利開花坐果，取決於三方面因素：一是植株營養生長狀況。如植株健壯，着果節位上下的功能葉片大、色綠、雌雄花花蕾色綠、發育正常、子房充實、茸毛挺直，則能順利開花坐果。二是外界天氣善。開花時天氣晴朗、棚温可控制在28~30℃，開花坐果方能順利進行。三是人工輔助授粉。甜瓜的雌花和雄花都以當天開放的着果率最高。在進行人輔助授粉時，採摘當天開放的雄花塗反動抹在雌花柱頭上，也天花瓣開放花粉已成熟時授粉。此外，棚內温、濕度管理，病蟲害防治等措施也要跟上，才能正常授粉。

甜瓜商品瓜要求大小整齊、外觀圓整、品質好，因此，控制着着果部位和果數，摘除發育不正常的畸果對提高甜商品率是至關重要的。

甜瓜的結果習性與西瓜不同，它是以側蔓（子蔓）或孫蔓結果為主。由於甜瓜雌花多，單株結瓜數必須控制。如伊麗莎白單蔓整枝的每株只要求結2個瓜，晚熟的網紋甜擴每株只要求結1個瓜。着果部位以8~12節宜，當側蔓第一節雌花開放經人工輔助授粉以後，着果前一節留一片葉打頂，以促使果實膨大。為保持果實大小一致，多在相近兩節留果，而且位於主蔓左右兩側，果實的發育、大小、成熟期都接近，容易達到以商品標準。當幼果如雞大小時選瓜留瓜。

（8）立架綁蔓。大棚甜瓜都採取立架栽培，這不僅能充分利用空間，改善葉片受光條件，還可提高種植密度增加產量。立架的材料可用細雨竹稈或塑料繩。

當瓜蔓具7~8片真葉時，緊靠植株上下拉強，利用頂端棚架與畦面平行拉緊鉛絲作為上下固定點，以便使立架用繩能拉緊，便於綁蔓和瓜蔓攀緣。瓜蔓生長速度快，每隔3~4葉採用8字形將主蔓扣在強子和竹稈上及時綁蔓。立架栽培還應做好把果實用網或強托住，防止成熟時從主蔓上掉落地面，造成果皮碰傷。

（9）適時採收，保證商品瓜質量。甜瓜的採收期比較嚴格，成熟度不夠不僅含糖低甚至在苦味；過熟的瓜果肉組織軟綿，瓜瓤水解，糖分下降，食用價值顯著降低。具體的採收期標準為：第一，要以品種的熟性，即開花到成熟的天數來定。大棚栽培早熟品種，如伊麗莎白開花後30~32天可採收；白蘭瓜類型的品種開花後45天可採收。網紋甜瓜，如網蜜珍珠、拿破崙等開花後50~55天才成熟。第二，色澤鮮豔，如伊麗莎、黃旦子等果皮為黃色的較容易鑑別，白蘭瓜型則由白色帶灰轉為有光澤乳白色。第三，果蒂部形成環狀裂紋。第四，軟肉型品種成熟時臍部開始發軟、用白指輕輕按臍部果皮可以感覺有彈性。第五，果實散發出濃郁香味。採收時要用剪刀，防止扭傷瓜蔓和果柄，採摘時左手托住果實，右手將果柄前後一節葉片剪掉，果柄帶一段蔓形成丁字形，展示果實新鮮、美觀。珍貴的品種，採收時還需戴手套。

5小棚三覆蓋栽培技術

（1）選地與茬口。南方多雨易澇，排水、防澇、防漬是首先要考慮的問題，一般都用地勢高燥、排水通暢和背風向陽的田塊。

甜瓜忌連作重茬，要避免與其他瓜類連作。為提早設置小拱棚，爭取早栽是熟和工作方便，在原麥地套種逐年減少。多選用休閒凍垡地，即晚收穫後用大型拖拉機深耕凍垡，立春後整地施肥架棚，3月下旬移栽甜瓜，對早熟豐產更為有利，在菜糧間作區，甜瓜可與耐寒過冬蔬菜套作，如早春甘藍、早萵筍、過冬青蒜等，4月下旬就可用收，不妨礙甜瓜生長。甜瓜收穫後可種早秋玉米或毛豆，或者栽種用工少、效益高的蔬菜，如早花椰等。

（2）耕作整地施足基肥。深耕凍垡結合分層施肥不僅能改善土壤物理性狀，還能提高土壤肥力，促使根系健壯發育，加強抗逆性。在休閒空地，初冬季節可用中型拖位機或人工普遍深翻，翻地深度30~40，翻地時土塊不打碎，以提高凍垡效果，增強保墒能力。立春后土塊疏散，進行第二次耕作。如廄肥來源豐富，每畝可按3000千克用量普遍撒施再全面翻地，否則先翻地開溝做畦，在瓜壟上鋪施廄肥再翻地。

為了防澇防漬，南方栽培甜瓜必須做高畦，而且要求灌排結合，三溝配套。

基肥用量與大棚相似，每畝腐熟廄肥3000~5000千克，並搭施磷肥24千克（過磷酸鈣），鉀肥（氧化鉀含量）12千克，硫酸鉀30千克，覆地膜前每畝再施尿素25千克。上海川沙、南匯等地採用新型氮磷鉀壓縮高放尿素50千克。（比例為15：15：15），對提高抗寒能力和增加果實含糖量有明顯作用。

（3）適時定植與合理密植。小拱棚三覆蓋的保温性能不如大棚，若遇連續陰雨不僅操作不便，幼苗成活率也較低。上海郊區採取提前播種，電加温營養缽育苗。根據天氣情況乘冷尾暖頭帶土搶栽，同是儘可能提早鋪地膜、架小棚，在定植前7~10天扣好棚膜，利用陽光提高棚內氣温和土温，使瓜壟定植行的10釐米土温於3月下旬逐步升高，保持在18~20℃。在移植過程中，採取流水作業法，以提高工效。

種植密度與整枝方式有關，若嚴格進行單蔓整枝，株距為0.2米，瓜苗伸藤後間隔一株各向東西兩側順瓜藤，實際株距為0.4米，每畝約1000株。若按雙蔓整枝，瓜苗4葉打頂，各留一側蔓左右爬藤，株距0.3米，每畝770株。

（4）棚温管理。小拱棚保温性能比大棚差，受天氣影響大，晴天棚温升温快，降温亦快，管理上要求更嚴格。總的原則是早期以保温為主，定植後7~10天一般不揭膜，棚温控制在30℃左右，但要注意防止棚內空氣温度高。晴天中午在小棚南頭可揭開通風，幼苗緩苗開始生長後，棚温要適當下降，白天維持在25℃左右，夜間12~15℃，用延通風時間來調節。5月中旬後植株進入開花期，外界氣温一般在20~25℃，棚温控制需要揭開東或西側農膜，這不僅使温度適宜，農業技術還能充分見光，提供昆蟲傳粉機會，有利於開花坐果。6月中旬，果實進入轉熟階段，長江中下游也先後進入梅雨季節，小拱棚以防雨為主，東西兩側棚膜都要揭開，頂部棚膜要擋住植株葉層和果實，使其不被雨淋，以免發生裂果或降低果實含糖量。為了使棚膜在揭開時不被風颳破並有效地控制通風程度，上海郊區農民用細尼龍繩為材料手工織成大孔結的網罩在小棚上。這樣可比壓膜線更好地保護棚膜不破損，也便於固定棚膜，較好地控制棚温。

（5）整枝、坐果與疏果。整枝方式除單蔓式、雙蔓式以外（與大棚栽培同），也有一種放任整枝方法，即4葉摘心後留1~3個側蔓，並隨手抹去各側蔓莖部的腋芽，以後就不再打權，目的是省工省事，這種蔓式放任栽培必須與合理密植增施肥料相配套，而且一株應控制着果數，留節位相近的瓜3個，多餘幼果及早淘汰，以保證商品瓜品質。

（6）採收。採收的要求與方法均與大棚栽培相同，需要注意的是小棚保温性能不如大棚，從開花到果實成熟的天數要延長2~3天，伊麗莎白品種小棚栽培開花後32~35天左右才能成熟，不要盲目搶早。