新加坡甜楊桃綠色食品栽培技術

新加坡甜楊桃為熱帶果樹，性喜高温怕寒霜，喜濕怕旱忌澇，較耐陰怕烈日，枝條細弱易遭風害，對土壤適應性較廣，喜土層深厚、疏鬆透氣、肥沃的土壤。果實長橢圓形，有5稜，平均縱徑14.5釐米，橫徑9釐米，肉質厚，未熟時果青綠色，綠熟時果淡綠色，肉脆化渣，充分成熟時果橙黃色至橙紅色，稱為紅果。單果重250－400克，最大果達650克，含可溶性固形物10％－12％，汁多清甜。花期長，一年可開花3－4次，果實收穫期長，收穫期從10月初至翌年的4月份，早結豐產穩產較好，管理良好肥水充足的果園，年畝產可達近萬斤，經濟效益較好。

一、建園定植

1、建園。選土壤肥沃，土層深厚、疏鬆，水源充足，排水便利，背風向南或東南的平地或緩坡地種植。避免在風口、北坡、西北坡建園，風大地區應做好防風措施。

2、果園規劃。平地建園的一般畦寬3米，溝寬深約0.7米×0.7米。若在坡地建園，則應等高開梯田，內側挖排水溝，以利排灌和防止水土流失。

3、定植。楊桃一年四季可種植，以春植為佳，種植期為3－4月，種植行株距約4米×3.5米，畝植35－45株，種前可挖1米×1米×1米的穴，每穴放25－50公斤的腐熟有機糞肥、1公斤的過磷酸鈣與表土拌勻填入穴內，植後須淋足定根水。

二、幼齡樹的管理

幼樹期應加強肥水管理，使其在短期內迅速擴展樹冠，為早結豐產打下基礎。壯苗肥水充足管理得當的一年可掛果，主要措施有以下幾方面。

1、保持土壤濕潤。幼樹根系較弱，必須保持其根際濕潤，不能過濕過旱，乾旱時應及時淋水，積水時應及時排水，維持土壤最大含水量的60％左右為宜。

2、合理追肥。幼樹移植成活後開始施腐熟糞水，每株約5公斤，每月2－3次。夏秋季是幼樹生長最活躍的時期。可適當加大肥水量。冬季在樹冠外緣對側挖1米×0.3米×0.4米的溝，結合除草施入腐熟鴿糞15－20公斤，加約0.5公斤的鈣鎂磷肥，施後覆土。

3、修剪。以輕剪為主，着重培養樹形，在樹幹離地約0.5米時摘心，促側芽萌發，每株留3－5條側芽，使枝條分佈合理。

三、結果樹的管理

結果樹的管理直接關係到楊桃的豐產、穩產及果實的品質。因此，須根據甜楊桃的生長髮育特性制定管理措施。

1、加強肥水管理。保持土壤濕潤是楊桃豐產管理的一個重要環節，必須及時灌水保持土壤濕潤，灌水達田間最大持水量的60％－70％。可採用機械噴淋和滴灌的方法，合理調節果樹用水需求和節約用水。高温、乾旱時及時淋水，雨季應及時排漬，保持土壤濕潤、透氣、不積水。4月底以後，抽稍、現蕾、開花、大小果集於一樹，消耗了大量的養分，需補充大量肥水。因此，果樹施肥一年中主要需施促梢肥、促花壯花肥、壯果肥，施肥採用腐熟有機肥，幹施、淋施和葉面噴施相結合。

促梢肥：每年4月份前果實採收後及時挖溝施入腐熟鴿屎或豬屎，視果樹生勢和當年結果量每株約20公斤。

促花壯花肥：每次採果後新梢萌發時，淋施腐熟鴿屎水，每株約30公斤，促梢壯花。

壯果肥：在謝花後施下，以腐熟鴿屎水淋施，每株約50公斤，以壯大果實，提高品質。

葉面肥：除土壤施肥外，在新梢轉綠期、花蕾期、幼果期、果實膨大期每畝還噴施30公斤的腐熟花生麩水。

2、整形修剪。以冬剪為主，用短截、疏刪、除芽等方法，合理剪除過密枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝和枯枝等無效枝；在採果後應適當截短衰老枝，以培養健壯新梢。在新梢轉綠期，疏剪徒長枝、過密枝，並對較直立的新枝，于晴天進行扭枝和彎枝。

修剪應防止修剪程度過重，以防烈日曬傷主幹或主枝；可儘量保留易結果的下垂枝，適當控制直生枝，控上促下，防止樹冠過高過密，使植株保持主枝、副主枝、其他分枝分佈均勻、合理、通風透光的傘形樹冠，樹冠高和冠幅均控制在2.5米為宜。

3、促花、保花和保果。在花芽分化期適當控水，促進花芽分化。花果期噴1－2次愛多收，以利保花保果。幼果發育至橫徑2－3釐米行套袋，採用無紡布袋、紙袋或磨砂玻璃膠袋，大小為20釐米×30釐米。套袋前疏除畸形果、病蟲和過密果，根據樹體考慮留果數，一般成年樹全年可留果200－300個。於上午露水乾時套上袋子連果枝一起綁紮，每批套袋務必掛牌標明日期，或用不同材料標誌加以區分，以便於採收。

四、採收

採果可根據用途、市場需要分期分批採收。採收時間一般以晴天早上露水乾後或陰天進行為好。採用紙箱分級定量包裝，既美觀、大方，又提高商品價值。