什麼是毛蚶，屬於蚶科軟體動物

毛蚶又叫麻蛤、毛蛤、瓦楞子，屬於動物界、軟體動物門、蚶科等，是常見的食用雙殼貝類，具有極高的經濟價值。

毛蚶廣泛分佈於中國、日本、朝鮮半島沿海地區，我國以萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州等淺海區資源最豐富，遼寧錦州、河北唐山等地區是毛蚶的重要產地。

一、什麼是毛蚶

1、物種論述

毛蚶是常見的食用雙殼貝類，別稱麻蛤、毛蛤、瓦楞子等，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、雙殼綱、列齒目、蚶科、毛蚶屬軟體動物，廣泛分佈於中國、日本、朝鮮半島沿海地區，具有極高的食用價值和經濟價值。

2、形態特徵

（1）毛蚶的貝殼中等大，殼質堅厚，雙殼膨凸，背側兩端略顯稜角，腹緣前端圓，後端稍延長，兩殼大小通常不等，右殼稍小，殼頂突出並向內捲曲，殼面放射肋突出且較密。

（2）腹側有明顯的生長紋，外殼覆蓋一層深褐色絨毛，殼面和殼內均白色，前閉殼肌痕小、近馬蹄形，後閉殼肌痕大、近方形。

3、分佈範圍

毛蚶廣泛分佈於中國、日本、朝鮮半島沿海地區，我國以萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺海區資源最豐富，其中遼寧錦州、河北唐山、天津北塘、浙江象山港、山東羊角溝等地都是毛蚶的重要產地。

4、生活習性

（1）環境：毛蚶是海洋底棲性貝類，常棲息在淺海的軟泥或泥砂質海底，適宜生存鹽度約21.0～28.8‰，存活水温約0～32℃。

（2）食性：毛蚶是濾食性動物，食物包括小球藻、圓篩藻、舟形藻等藻類及無脊椎動物卵、橈足類、無節幼體、有機碎屑等。

（3）繁殖：毛蚶大多雌雄異體，個別雌雄同體，卵生，產卵量大，雌蚶一次可產卵250～300萬粒，繁殖季節多集中在7～9月。

二、毛蚶的行為

1、節律行為

毛蚶活動強度的季節變化主要是受水温的影響。毛蚶在初春活動較少，覓食強度弱，胃含物少，大部分是半胃。6月份以後活動頻繁，尤其是繁殖前期，由於需要大量攝食，此時毛蚶的活動強度最大。

2、覓食行為

毛蚶為濾食性貝類，主要以圓篩藻、舟形藻等一些硅藻類浮游植物，橈足類附肢、雙殼類卵和浮游幼體等有機碎屑為食。毛蚶的濾食能力較強，一隻毛蚶每小時的濾水量可達5升左右。

3、潛沙行為

開始潛沙前，毛蚶自然撒落在底質表面並開始準備伸出斧足，此階段平均用時15～25分鐘，其間毛蚶基本保持靜止不動的狀態。

4、移動行為

毛蚶為底棲貝類，移動性小，幾乎終生生活於固定區域內。與成蚶不同，稚貝具有較強的移動能力，其在泥層表面移動爬行時，可爬行20釐米以上；其在水泥池池壁爬行時，可爬行100釐米以上。此外，稚貝還具有一定的自行移動的調節能力。在光線直射條件下，附着在陽面的稚貝逐漸向背面移動。