胡蘿蔔夏秋季高產栽培技術

一、整地打壟

前作收穫後及時深翻土地，深度以23-30釐米為宜。結合整地每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。有機肥與土壤顆粒一定要碎。剔除雜物，耙平地面按50釐米放線打壟，壟寬27釐米，高10-15釐米，壟頂呈鈍圓形。如採用畦栽培，可做成寬60-80釐米、高10-15釐米的高畦，畦間壟溝寬20釐米，即高畦深溝栽培。我們主張採用壟栽，本節栽培技術是以秋季壟栽為例講述的。

二、適期播種

中原地區秋季栽培適宜的播種期為7月中至8月中旬，以立秋前播種為宜。播種時在壟頂按10釐米行距雙行開溝，溝深1釐米左右，先澆水，然後撒種，覆土，可用麥秸、乾草等覆蓋。待芽苗露白時揭去覆蓋物（最好在傍晚進行），然後用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。

三、科學管理

①噴施除草劑在播後苗前噴施33%施田補乳油100-150毫升/畝，加水40-50公斤均勻噴灑地表，除草效果可達90%以上，大大節省勞力，降低管理難度。也可以地播後苗前噴施除草通乳油100毫升對水50公斤。

②合理澆水播種後要連澆2-3次齊苗水，要經常保持壟面濕潤，防止忽幹忽濕，以保證出苗整齊，一般播後5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，儘量少澆水，促使肉質根向下生長。肉質根膨大期，需水量最大，所以一定要保證足水足肥。在胡蘿蔔整個生育期，澆水一定要適度，不能大水漫灌，嚴格控制田間積水，大雨後要及時排水，否則易導致肉質根分叉、側根發達、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，嚴重影響肉質根的商品性狀。

③間苗定苗齊苗後要及時間苗。幼苗2片真葉時進行第一次間苗，株距3釐米左右，幼苗4片真葉進行第二次間苗，6片真葉時定苗，株距10釐米左右，畝留苗2.6-3.0萬株。間苗時應拔除弱小苗，葉數過多、葉片過厚而短的苗，以及葉色特深、葉片葉柄密生粗硬茸毛的苗子，因為這幾種苗易形成歧根、粗芯（木質部發達）或肉質根細小。

④追肥從定苗到收穫共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗後隨即進行一次追肥，每畝順水衝施尿素15公斤。肉質根開始膨大時，追施複合肥30公斤/畝。肉質根膨大盛期，每畝追施複合肥30公斤。

⑤中耕培土在每次澆水後及時中耕，保持土壤疏鬆、透氣、保墒，以利幼苗生長，肉質根膨大。在肉質根膨大期，應適當培土，可防止胡蘿蔔青肩發生，提高外觀品質。

⑥防治病蟲一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因乾旱引起，可噴肥70%甲基託布津可濕性粉800倍液防止蔓延，後者多發生在高温多雨季節，應及時拔除病株，並用生石灰進行土壤消毒處理。

蟲害有蚜蟲和根結線蟲。蚜蟲可用抗蚜威、氧化樂果防治。防治結線蟲難度較大，要運用綜合防治技術：輪作，與禾本科作物、葱韭類作物輪作，可使病情明顯減輕；深耕，利用線蟲好氣性、活動性不強的的特點，深翻土壤25釐米以上，深翻後大量蟲卵從表層翻到下層，可以消滅部分越冬蟲源，土層越深，透氣性能越差，越不利於線蟲生活；收穫後徹底清除殘株，集中燒燬；土壤消毒，利用夏季氣温高，太陽猛烈，在畦面每畝撒施100公斤石灰，翻地，澆一次透水，覆蓋薄膜，利用膜下高温，可有效殺死線蟲；藥劑防治，3%米樂爾顆粒劑3公斤/畝，混細土50公斤；80%敵敵畏乳油1000倍液灌根。

四、採收

中原地區一般11月上中旬開始收穫。此時葉片生長停止，新葉不發，外葉變黃萎蔫。但是，胡蘿蔔採收沒有嚴格收穫期，只要市場價格好，也可以在10月中下旬採收上市。