板栗在貯藏過程中要注意什麼？

板栗貯藏過程中要防止受潮黴變！

可以將板栗裝在塑料袋中，放在通風良好、氣温較穩定的地下室內。氣温在10攝氏度以上時打開塑料袋口，室温低於10攝氏度時紮緊塑料袋口。貯藏初期每隔7至10天翻動一次，11個月後翻動次數可適當減少。

貯藏的時候注意黴變。可以採用布袋風乾法、帶殼儲藏法，以及缸儲法，這樣板慄就可以放置很長時間了。

新鮮的生栗子貯藏注意黴變、生蟲。