氣温變化對向日葵開花結實的影響

向日葵開花授粉過程順利與否，與氣温、濕度、水分等關係極大。如果遇上低温陰雨天，花期常來遲、小花開花量減少、雌雄蕊成熟時間推後。遇到高温、乾旱、乾燥天氣則花期提前，花粉量減少，生活力變弱，受精過程不能正常進行，部分小花不能授粉。陰雨天花粉濕潤或結成團塊，蜜蜂停止活動，最終造成產量和品質降低。

花期要求風和日曆，氣温20～25℃，適當的雨量和空氣濕度，微風徐拂不妨礙蜜蜂活動。温度過高對授粉同樣不利，超過35℃就會發生不育。開花期每天上午8～12時平均氣温為27.3℃時結實率為27%，25.5℃時結實率為19%，23℃時結實率為60%，20.4℃時結實率為75%。在一定温度範圍內，氣温降低則結實率增高，所以在生產中應適當調整播期以使花期避開高温階段。