週期性變温對植物的影響

植物的生長和產品品質，在有一定晝夜變温的條件下比恆温條件下要好。在一定的温度範圍內，温度日較差越大，越有利於有機質的積累，作物的產量高、品質好。在晝夜温差較大的條件下，生長的瓜果和肉質直根類作物，含糖量增加，小麥千粒重及蛋白質含量均提高。如青海小麥千粒重可達40---60克，而北京地區只有3540克。據研究，茄科作物的生長受夜間温度影響較大。如温室栽培的番茄，若夜間温室加温過高，反而減產。

大陸性氣候區，温室日較差大，原產地的作物在日較差1015℃時生長最好；海洋性氣候區，因温度日較差小，原產地的作物在日較差515℃時生長最好。某些熱帶作物，如甘蔗在日較差很小的情況下，仍能繁茂生長。

氣温年較差也影響着作物的生長髮育，而且必要的高温對某些喜熱作物是不可缺少的，如某些水稻品種，在湖南長得很好，而在積温相近但四季如春的雲南，因其缺少夏季必要的高温而不能成熟。