馬鈴薯綠皮的原因有哪些？

？覆土量不夠，陽光照射完成的。

直接原因是土豆受陽光直射或散射。管理上看，多是中後期培土不夠致使土豆裸露而致。

土豆發綠有兩種原因引起：第一，陽光照射后土豆發綠，很典型的是在種植土豆地裏，有一些土豆一半在土中，一半露在外面，那麼露在外面的一半就會發綠。第二，吹風后土豆發綠，採挖的土豆在回家後，放置在外面容易風吹地方，引起土豆表面發綠，也是常見現象。

陽光照射和裸露地面引起的土豆發綠。