木耳菜的種植時間和種植方法
木耳菜是南方地區的一種特種蔬菜,在我國南北方各地多有種植,南方有逸為野生的,葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,果汁可作無害的食品着色劑,但栽培較少。木耳菜的種植時間一般在4月份播種,6月份就採收,通常氣温20℃以上時就可露地播種栽培,以採收嫩莖葉為主的在播後50天左右就進入採收期。木耳菜耐高温高濕,一般生長在疏鬆肥沃的沙壤土,種子一般發芽適温在25℃左右,植株生長適温在25~30℃,在整個生育期都需要土壤濕潤,個別品種對高温短日照要求較嚴,多數品種對日照要求不嚴。
木耳菜的播種方法
1、整地施肥:木耳菜播種前先整地施肥,畝施用腐熟優質粗肥5000公斤左右,普撒後耕翻做畦,畦寬1~1.2米。在春季播種時,為了提高地温,還可在播前1周覆膜烤地。當地温穩定在15℃以上時,才可播種。
2、浸種催芽:木耳菜的種殼厚而且堅硬,播種前應先浸種催芽。可用50℃水攪拌浸種30分鐘,然後在28~30℃的温水裏浸泡4~6小時,搓洗乾淨後在30℃條件下保濕催芽。當種子露白時,即可播種。
3、播種方法:條播可先在畦內開溝,溝深2~3釐米,溝寬10~15釐米,溝距20釐米,按溝條播。播種後,將畦摟平,稍作鎮壓後,按畦澆水,以水能洇濕畦面為度。撒播可先按畦澆足底水,在水滲下後再撒0.5釐米厚的細土,隨後播種,播種後再覆蓋1.5~2釐米厚的細土,然後覆蓋塑料膜保温保濕。一般經3~5天,即可出苗。
木耳菜的種植技術
1、間苗定苗:木耳菜種植為採食葉片的行距為40釐米、株距30釐米、每穴1~5株,而採食嫩梢的株行距為15~20釐米×30~40釐米,每穴1~3株。
2、水肥管理:木耳菜出苗後要保持土壤濕潤,適時澆水。每次採收後及時追一次人糞尿,每畝50千克,或尿素10千克,雨季應及時排水防澇。
3、採收嫩梢:木耳菜採收嫩梢在苗高30~35釐米時留3~4葉收割頭梢,後選留2個強壯旺盛的側芽成梢,其餘摘去。收割2道梢後再留2~4個強壯側芽成梢,其餘摘去。在生長旺盛期可選留5~8個強壯側芽成梢。中後期應隨時摘去花蕾。到了收割末期,可留1~2個強壯側芽成梢。
4、採收葉片:木耳菜採收葉片栽培時應搭架上蔓,還要選留骨幹蔓,一般均要選基部強壯側芽成蔓。當骨幹蔓長到架頂時摘心,摘心後再從骨幹蔓基部選留強壯側芽成蔓。播種後40~50天,採食嫩葉一般前期每15~20天採收一次,生長中期10~15天,後期10~17天。
5、病蟲防治:木耳菜的蟲害危害很小,只在個別持續多濕地段發生。病害有褐斑病、灰黴病等,發生初期可噴72%克露可濕性粉劑的600倍液,或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液,或70%的甲基託布津可濕性粉劑1000倍液防治,5~7天噴1次,連續噴2~3次。
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