葡萄栽培與修剪技術，葡萄栽培先進技術的應用

江蘇境內種植的葡萄一般為鮮食葡萄，主要以高品質的歐亞品種和歐美雜種為主，江蘇境內的歐亞種有美人指、維多利亞、魏可、紅羅莎里奧、白羅莎里奧、矢富羅莎等品，歐美雜種有夏黑、巨玫瑰、黃金指、黑峯、翠峯、黃蜜、紅義等品種。我國是典型的大陸季風氣候，冬季幹寒多風、夏秋季多雨，給葡萄生產帶來很多不利因素，尤其長江中下游地區雨水豐沛，特別是在新梢生長、開花座果期間正值梅雨季節，高温高濕的氣候條件極易使露地栽培葡萄發生較為嚴重的葡萄病害，直接降低成果率和果實品質，直接導致農民經濟利益的損失，而避雨栽培、銀黑反光膜和雙滴灌的配合使用可以很好的解決影響葡萄生的主要問題。

一、避雨栽培設施的應用

避雨栽培是以防止和減輕葡萄病害發生，提高葡萄品質和經濟效益為主要目的一種栽培技術。葡萄歐亞種的結果期正好在梅雨季節，為了減少高温高濕對葡萄品質的影響，須降低濕度和温度對葡萄的影響，從而提高葡萄的品質和經濟效益，所以避雨栽培是解決問題的有效途徑，避雨栽培一般分為兩種，鋼架大棚（鋼架為主）和簡易小棚（以竹片為主）。

（一）避雨栽培設施的技術要點

在葡萄的生長季節用塑料大棚將葡萄扣起來，或在葡萄樹冠頂部用簡易的塑料棚架覆蓋起來，使葡萄株蔓、花果處於避雨狀態，從而防止和減輕葡萄病害發生。鋼架大棚作為避雨設施。大棚跨度一般6-7m，棚頂高3m-3．2m。棚的長度根據園地實際情況決定。棚內種植兩行葡萄，葡萄架式採用平棚架、V型架均可。利用大棚作為避雨設施，可和促進栽培結合起起來，只是覆膜的時間和覆膜的位置不同。用作促成栽培時，覆膜時間一般要在春節前進行，膜要覆蓋整個大棚；而用作避雨設施的，覆膜時間可推遲到葡萄萌芽前進行，覆膜不需要整個大棚多覆蓋，大棚兩側1m左右的位置可不用覆膜。

簡易避雨棚結構。此結構比較簡單，成本也輕。具體構建辦法是在原葡萄架水泥立柱頂端加固一根1．5-1．7m的橫樑和0．8m的支柱，橫樑兩端和立柱頂端各拉一道10號鐵絲，用竹片做拱環，竹環兩端固定在鐵絲上，竹環間隔距離1-1．5米。竹環與竹環間用鐵絲連接並扶正，兩頭用地錨拉緊固定。薄膜用竹片加壓固定在搭架的拱環上，膜的兩側卷細竹杆捆在拉緊的鐵絲上。簡易避雨拱棚構建完成的時間必須在葡萄萌芽前，晚了將影響避雨棚作用的發揮。

（二）避雨栽培設施的作用

1、可以使葡萄樹人為的避開自然降雨，可大大減輕因雨水飛濺多種病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜黴病等。

2、可以減少農藥使用量，提高葡萄的安全質量，確保生產出無公害、綠色葡萄。

3、避雨栽培可以提高果實的品質，提高葡萄的經濟效益。

二、銀黑反光地膜和雙滴灌的配合使用設施的應用

江蘇自種植葡萄一來，一直在推廣和研究葡萄栽培的先進技術，經過幾年的試驗和應用，發現當前國內葡萄生產過程中存在許多問題，如葡萄着色差、水肥浪費嚴重、雜草層生，棚內濕度過大等現象，經過多次的試驗發現，聚乙烯反光膜和雙滴灌設施的應用可以很好的解決葡萄生產中存在的問題。

（一）銀黑反光地膜和雙滴灌配合使用的技術要點

銀黑反光地膜的成分為聚乙烯，厚度為0.025mm，寬度為1m，使用時銀面朝上，黑麪朝下。滴灌帶的成分為聚乙烯，直徑為2.87cm，長度為200m，雙滴灌配合反光膜的使用時，滴灌帶出水口應向上放置。3月初，開始鋪設滴灌帶，滴灌的長度以25m為宜，主管帶的長度50m為宜，主管帶和滴灌帶用四通連接，每個四通上面都要有開關，防治滴灌帶破損後，便於更換，每個滴灌帶頂頭用鐵絲固定，防止人為改變滴灌帶的位置，影響灌溉效果，鋪設好滴灌帶以後，打開總開關，檢查滴灌帶是否有堵塞和損壞現象，及時更換。雙滴灌設施鋪設結束以後，開始鋪地膜，鋪地膜一邊選擇用地膜機來鋪，可以很好的控制左右之間的距離，地膜鋪好過後，人工把周圍土壤踩實，防治漏水和漏肥現象的發生。

（二）銀黑反光地膜和雙滴灌配合的作用

1、銀色面的反光作用可以促成果實果色均勻，提高葡萄品質，促進葡萄增產增效。黑色面降低棚內温度保濕根部作用，夏季可以降低地面温度和棚內濕度。

2、銀色面可以使地膜反光，使昆蟲不敢靠近。雙滴灌可以減少棚內濕度，減少病蟲害的發生，因滴灌屬於有部分微灌，滴灌滴頭均勻緩慢地向根系土壤層供水，減少水分蒸發，滴灌設備可以明顯降低棚內濕度，雙滴灌配合使用反光地膜效果更佳。

3、雙滴灌可以節約成本，因為雙滴灌設施的應用減少了水肥、農藥的施用量和勞力等成本的投入，因此經濟效益和社會效益顯著。

4、黑色面可以防除雜草，節省人工除草費用。雙滴灌可以節約用水，雙滴灌屬於全管道輸水和部分微量灌溉，使水分的滲漏和散失飛揚到最低限制。同時，又因為能做到合時地供應作物根區所需水分。配合雙滴灌的應用可以起到保水保肥的作用。

因此，推廣葡萄的避雨栽培、銀黑反光膜和雙滴灌的配和具有重要意義和作用。近幾年來，該項技術在我省得到了較快地推廣。為了進一步推廣該項技術，我們將該設施的幾個關鍵性的技術介紹大家，供廣大葡萄種植企業和農户參考。