棚菜氣害的產生及防治

大棚蔬菜種植處於半封閉狀態，棚內外氣體交換較少，在生產過程中常因有害氣體產生而造成蔬菜受害。因此，在生產過程中應認真識別、正確診斷、及時預防。

一、有害氣體的來源

大棚蔬菜在生產過程中常見的有害氣體有氨氣、二氧化氮、二氧化硫、鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣等。

1.氨氣。主要來源於糞肥，特別是施用未腐熟的有機肥或碳酸氫銨、尿素等氮素化肥，在棚温較高時，最易產生氨氣。一般多發生在施肥後的3～4天，當棚內氨氣濃度達到5微升/升時，蔬菜就可受害。

2.二氧化氮氣體。主要來源於過量施用硝酸銨等硝態氮肥。一般多發生在施肥後10～15天，當二氧化氮氣體濃度達到2～3微升/升時，蔬菜就可受害。

3.二氧化硫氣體。主要來源於硫磺燻蒸消毒和加温燃煤。硫磺燻蒸消毒氣體排放不完全，或燃煤燃燒不充分，或煙道不暢通，以及燃煤中含硫較多等都可造成二氧化硫氣體含量超標。一般二氧化硫氣體超過5微升/升時，蔬菜就可受害。

4.鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣。主要來源於質量較差的塑料薄膜或其他塑料製品。當鄰苯二甲酸二異丁酯在棚膜水滴中的含量達到10～20微升/升、乙烯和氯氣濃度達到0.1微升/升時，均會造成蔬菜受害。

二、有害氣體的危害症狀

1.氨氣。主要危害蔬菜葉片，出現水漬狀斑，葉緣呈燒焦狀，向內側捲曲，受害尤以心葉較重，心葉表現脈間失綠，並致使心葉以下2～3葉褪色，葉緣呈燒焦狀。在棚內分佈，多整棚發病，棚口及四周輕於中間。

2.二氧化氮氣體。主要危害葉片，多發生不規則的褪綠白斑，受害葉片病健組織界限分明。嚴重時，除葉脈外，葉肉部分或全部變白枯死。

3.二氧化硫氣體。主要危害新生葉片，發病部位產生水漬狀斑，最後變為白色，病部與健部出現界限分明的點狀或塊狀壞死斑。

4.鄰苯二甲酸二異丁酯氣體。葉片受害後沿葉脈的葉肉褪綠變白，葉片生長受阻，受害部位主要是心葉和葉尖等幼嫩組織。

5.乙烯氣體。葉片受害後開始表現下垂，彎曲，進而褪綠變白，嚴重時植株死亡。

6.氯氣。葉片受害後褪綠變黃，進而變白，嚴重時植株枯死。

三、有害氣體的簡單測定

1.檢測棚頂水滴pH值。檢測棚內有無有害氣體，可在早晨揭苫後馬上用pH試紙(市場有售)測試棚膜水滴的pH值。正常情況下，棚膜水滴應為中性至微鹼性，pH值在7～7.2之間，當pH值達到7.5以上時，棚內就有氨氣的產生和積累。當pH值在6.5以下時，棚內就有二氧化氮等氣體產生。

2.口嘗水滴味道。用舌尖舔嘗棚頂水滴，有滑溜感的為氨氣過量，有澀味時為二氧化氮氣體過量。

四、氣害的防治措施

1.合理施肥。大棚施肥應以有機肥為主，化肥為輔。有機肥料應充分腐熟後施用，氮素化肥應掌握少量多次，忌用碳酸氫銨。

2.及時通風換氣。利用中午前後温度較高的時機，打開通風口，使氣體內外交流。特別要注意連陰雨雪天氣和追肥後的前幾天，在確保蔬菜對温度要求的前提下，儘量多通風換氣。

3.選擇優質棚膜和地膜。避免使用摻入較多增塑劑的產品。

4.用火提温時，應注意安裝煙窗或煙道等排煙設施。

5.加強管理。合理澆水，及時劃鋤，調控較適宜蔬菜生長的温濕度，促進蔬菜根系發育，確保蔬菜健壯生長，提高對有害氣體的抗性。

6.補救措施。當蔬菜遭受有害氣體危害時，應確定受害原因，及時加強管理。在遭受氨氣危害時，可用1%食醋噴灑葉片；在出現二氧化硫氣體時，可用石硫合劑噴灑葉片，以促進葉片儘快恢復生長。