水培蔬菜營養液的配製與管理

水培蔬菜所使用的營養液就是把肥料溶於水中，並通過蔬菜的根部吸收，供給蔬菜生長髮育所必須的水分和養分的水溶液。營養液的配製與管理是水培技術中的關鍵技術，對蔬菜生長好壞起着決定性的作用。

用於配製營養液的主要肥料有：硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸、硫酸鎂、硅酸鉀、磷酸二氧鉀。微肥有：螯合鐵、硼酸鈉、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸銨。具體用量及營養液的濃度配比依據蔬菜種類和品種的不同、培育地地理情況的不同、季節的不同等而各不相同。在栽培管理過程中，還要根據蔬菜的實際生長情況，隨時觀察，及時調整。

營養液不僅供給蔬菜生長所必需的水分和養分，而且還需要供給蔬菜根呼吸所需要的溶氧。因而在培育池中必須安裝增氧設施，及時增加營養液中的溶氧量，這一點對於水培蔬菜的培育是極為重要的。

營養液的更新與補充是水培蔬菜培育過程中，營養液管理的主要工作。一般，果菜類蔬菜從定植到採收的整個生育期內，需要對營養液進行兩到三次的更新；而葉菜類蔬菜從定植到採收的整個生育期內，如果沒有出現大面積的生理病害，營養液不需要進行更新，只需每週補充一到兩次所消耗的營養液量即可。