柿子品種圖片介紹
摘要:磨盤柿:果實比較扁圓,果肉為淡黃色,可生吃。牛心柿:果實形狀似牛心。羅田甜柿:甜柿品種,果實身圓底方。雞心黃柿子:果實形狀狹長豐滿似雞心。火晶柿子:果實比較扁圓。曹州鏡面柿:果形扁圓。無核方柿:果實呈方形。富平尖柿:果實為長橢圓形。青州大萼子柿:果實呈矮圓頭形。金瓶柿子:果實頂尖部比較圓。
一、磨盤柿
磨盤柿的果實比較扁圓,腰部有一圈明顯的縊痕,體大皮薄,平均單果重量為230g左右,最高可達500g,其果頂平或微凸,臍部微凹,果皮為橙黃至橙紅色,細膩沒有縐縮,果肉為淡黃色,可生吃。
二、牛心柿
牛心柿主要產於澠池縣石門溝,因形似牛心而得名,頂端呈奶頭狀凸起,果實由青色轉黃色,而10月份成熟果色為橙色。
三、羅田甜柿
我國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿,是全國唯一自然脱澀的甜柿品種,秋天成熟後可直接進行食用,特點是籽少、身圓底方、個大色豔、皮薄肉厚、甜脆可口。
四、雞心黃柿子
雞心黃柿子屬於晚熟類品種羣,屬於耐儲藏品種羣,色澤比較紅豔,雞心黃柿子因其果實形狀狹長豐滿,似雞心而得名,皮薄無核、晶瑩光亮、肉豐蜜甜,因此深受消費者的喜愛。
五、火晶柿子
1、火晶柿子因果實色紅如火、果面光澤似水晶而得名,又因熟後質軟、外皮火紅。
2、秋季成熟時掛滿枝頭,如火焰般豔麗,因此又叫“火景”,火晶柿子的特點是個小色紅、果實扁圓、皮薄無核、晶瑩光亮、涼甜爽口、甜而不膩。
六、曹州鏡面柿
曹州鏡面柿是山東菏澤的特產水果,以味甜、質細、多霜而馳名中外,果實為中等大,單果重量為150g左右,果形扁圓、大小均勻。
七、無核方柿
無核方柿是臨安市昌北山區特有的優良柿種,因呈方形又無核而聞名,柿果色澤美麗、甜美爽口、澀味較輕,世代相傳已逾200餘年,全身是寶,因此經濟價值很高。
八、富平尖柿
1、富平尖柿主要分佈在陝西省富平縣,果個為中等,平均單果重量為155g。
2、柿子呈橢圓形,大小較一致,具有皮橙黃色、果肉橙黃色、肉質緻密、汁液多、纖維少、味較甜、無核或少核,品質為上等特點,本品種比較適宜制柿餅。
九、青州大萼子柿
1、青州大萼子柿主要分佈在山東省,果個為中等,呈矮圓頭形,具4稜,平均單果重量為120g,最大重量為145g。
2、果面光滑、橙紅色、果肉橙黃色、汁多味甜、肉質鬆脆,脱澀後質地比較柔軟、味香甜、無核、品質較佳。
十、金瓶柿子
金瓶柿子是青島地區的鄉土品種,屬於澀柿品種羣,可自花授粉,不需要另配授粉樹,果實頂尖部比較圓平頂,除鮮食果外,還是觀賞、綠化、美化的優良樹種之一。
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