李子品種大全及介紹
摘要:李子品種繁多,常見的有安哥諾、澳李13、澳李14、黑寶石、黑琥珀、秋姬、女皇女神、大總統、紅寶石李等品種,李子口味甘甜,是人們喜愛的傳統水果之一。
李子是一種比較小個的水果。常見的有綠色、紅色、紅紫色等等,口感酸甜清脆,在每年的春末夏初比較多見。李子的食用價值很高,可以直接食用或者是做成果脯,非常受消費者的喜歡。李子的品種非常多,不同的品種之間會有一些區別。
李子品種大全及介紹
1、安哥諾。原產地是美國。這種品種是美國布朗系列的最新品種。果實的個較大,平均果重120g左右,最大可達250g左右。果實呈紫黑色,肉呈深紅色,味道甘甜,含糖量15%左右,肉質硬、耐貯藏和運輸,每年的9月下旬左右成熟。冷庫貯藏可至第二年5月1日前後。安哥諾是目前最耐貯藏的晚熟品種。
2、澳李13。果實呈扁圓形,果實的個較大,平均果重90g左右,最大果重150g左右,果實呈黑紫色,果肉呈紫紅色,肉質脆硬緻密,成熟以後柔軟且多汁,聞起來有香味,酸甜適度, 每年的7月下旬左右成熟。
3、澳李14。果實呈圓形,平均果重100g左右,果肉呈紅色,離核,每年的9月中旬左右成熟。
4、黑寶石。原產地是美國,為美國加洲布朗李十大主栽品種之首。果實個較大,平均果重92g左右,最大果重190g左右,果實呈紫黑色,味甜爽口,耐貯藏和運輸,每年的9月上旬左右成熟。放置冷庫貯藏的話可以達3個月以上。
5、黑琥珀。原產地是美國。果實個較大,平均果重100g左右,最大果重150g左右,果實呈紫黑色,果肉呈淺黃色,風味香甜,耐貯藏和運輸。屬於異花授粉。每年的7月下旬左右成熟。
6、秋姬。原產地是日本。果實個較大,平均果重200g左右,最大果重300g左右,果實呈鮮紅色,果肉呈黃色,風味香甜、離核,耐貯藏和運輸。每年的9月上旬左右成熟。
7、女皇“女神”。最新引進品種,果實似長卵形,果皮全面呈蘭黑色,果肉呈全黃色,離核,果實十分奇特且美麗,又叫“奧特果”,單果重125g左右,最大果重200g左右,甜度較高,成熟以後聞起來有菠蘿、柿子等水果的香味,耐貯藏和運輸,豐產性較好,每年的9月下旬左右成熟,是發展前途較好的品種。
8、大總統。果實似圓錐形,果面呈紫黑色,果肉呈黃色,單果重100g左右,肉質硬、甘甜且多汁,品質上等,豐產性較好,耐貯藏和運輸,每年的9月上旬左右成熟,是發展前途較好的優良品種。
9、紅寶石李。原產地是美國,果實近似圓形,果實個較大,平均果重100g左右,最大果重200g左右,屬自花結果,果實呈粉紅色,果肉硬度較大,耐貯藏和運輸,每年的9月上旬左右成熟。
什麼是李子
李子又叫布霖、李子、嘉慶子、玉皇李、嘉應子等,是薔薇科李屬植物的果實,在每年的7-8月份左右成熟,呈黃或者紫紅色。我國主產地除新疆、西藏外,全國各地都有分佈,我國3000年以前就有栽培了。李子是薔薇科植物李樹的果實。個體飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們日常生活中較喜愛的傳統水果之一。它既可以鮮食,又可以製成罐頭、果脯等全年食用。
李子的形態特徵
種實似橢圓形,縱徑2.51cm左右,橫徑2.12cm左右,頂部微凹入呈“一”形,基部平,單果重6.4g左右,外部皮呈青黃色,沒有油胞,表皮白粉多果柄通直,長4.4-5.3cm左右,蒂盤似畸形,少數似長圓形,種實出核率為25.20%左右,種核似倒卵形,縱形2cm左右,橫徑1.4cm左右,頂部沒有尖,基部有兩維管束跡凸出,束跡間距為1.7-2.7mm左右,側稜有一,三,二稜者有背腹之分,三三稜者腹部較大稜線明顯,種核外弧長的74%左右最長者為90%左右;單核重1.52g左右,核粒較小,種核出仁率為79.8%左右。
李子的食用價值
1、促進消化:李子能促進人體胃酸和胃消化酶的分泌,能起到增加腸胃蠕動的作用,因而常食用李子能夠促進消化,增加食慾,是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結人羣較好的食療良品。
2、清肝利水:新鮮的李子肉裏面含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生吃的話對於治療肝硬化腹水大有益處。
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁裏面含有苦杏仁甙和大量的脂肪油成分,藥理證實,它具有顯著的利水降壓作用,並且可以加快人體腸道的蠕動,促進乾燥的大便易排出,同時也還具有止咳祛痰的作用。
4、美容養顏《本草綱目》記載,李花拌入面脂中,能起到很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有很好的效果。
李子的品種非常多,不同的品種外觀上和成熟期都會有所區別。李子因其種植廣泛,所產量比較高,食用李子不僅僅有生津開胃的功效,還能美容、降血壓等等。但是孕婦和胃潰瘍之類的患者是不宜食用的,因為李子裏面的果酸含量比較豐富。
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