請問大麥與小麥有什麼區別?
從麥芒來區分,大麥的芒很長,和麥穗的長度差不多,小麥的芒相對來説要短,大麥的外殼很難剝下來,小麥的外殼在脱粒時已經掉了,大麥一般作啤酒的原料,或作飼料,小麥主要加工麪粉。大麥的收穫期比小麥早。大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。
大麥和小麥都是糧食,不同點:大麥生育期比小麥短,所以早熟;生物特徵大麥麥芒較小麥長,大麥外殼較小麥堅硬;雖然都可以作糧食食用,但小麥以加工麪粉麪條為主,而大麥一般作啤酒的原料。
先播小麥、再播大麥;先割大麥,再收小麥。
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