柑桔熟期差異加劇的主要原因及應對措施

從理論上説，同一品種的柑桔在熟期上是基本一致的。但是由於栽培條件和栽培技術的不同，同品種柑桔熟期差異化加劇的現象在部分產區表現十分明顯，部分果園熟期差異達到30天以上。熟期差異過大對柑桔銷售、果園管理帶來的負面影響較大。本文分析總結了柑桔熟期差異加劇的主要原因，並採取了相應措施把普通果園改造成了精品果園。

1、同品種柑桔熟期差異化加劇的主要表現

1.1熟期差異化加劇的主要表現

一是果實着色時間相差過大，同一果園最大差異時間為30天。二是風味差異明顯，後着色果實口感差，可溶性固形物含量差別大；現場檢測結果顯示，可溶性固形物已着色果高於未着色果2%以上。三是後成熟果實品質普遍不佳，病蟲果率高於先熟果20%以上。具體體現在：海拔相對較高產區熟期變遲，背陰處熟期變遲，持水持肥強果園熟期變遲等。而在同一果園，密植廕庇比稀植的遲，肥力高的比肥力低的遲，中間的比四周邊上的遲，內膛的比外部的遲等。

1.2同品種柑桔熟期差異化加劇對柑桔銷售和管理的不利影響

一是採摘難度加大，採摘時間拉長，用工量增加；二是影響柑桔銷售價格，熟期不一導致的品質不一致，會降低柑桔級別和價格；三是早熟品種熟期變遲後，與大量的中晚熟柑桔品種熟期重疊，易出現新的矛盾和市場風險；四是對果園後期管理有負面影響，特別是果實採摘後的水分管理、還陽肥施用和清園工作都相應受到影響。

2、同品種柑桔熟期差異化加劇的成因分析

2.1栽植密度過大

計劃密植的果園後期不按計劃間伐，果樹封行後，出現果園周邊果實先熟，內部果實後熟的現象明顯。密度大導致的熟期差異可以達到15天以上，是同品種柑桔熟期差異化加劇的主要原因。

2.2肥水管理失當

2.2.1壯果促梢肥施用時間不當。壯果肥是柑桔管理中肥料用量最大的一次肥料，正常情況應當在7月以前施用。但部分產區農民因勞動力、天氣等因素影響，常常推遲壯果促梢肥的施用時間，有的地區到8月中旬還在施肥。推遲施肥表現在果實成熟期上就是施肥越遲着色越晚。

2.2.2偏施氮肥。偏施氮肥，或氮過剩，造成柑桔枝葉繁茂徒長，葉色濃綠，果實貪青晚熟，出現果實着色推遲，落黃不一致，表現為口感偏酸，風味淡。

2.2.3膨果肥用量過大。部分農户片面追求果實級別，或解決果實膨大不理想，往往加大膨果肥使用量，肥料以葉面肥和氮肥為主。甚至在成熟前1個月還在噴施葉面肥或進行地面施肥，直接導致熟期推遲。

2.3山地果園自然因素的影響

2.3.1高海拔地區有效積温不夠。在柑桔生產帶中，有效積温越高，柑桔品質越好，表現為熟期提前，含糖量高，口感好。果實有效積温不夠，表現為熟期延後，口感偏酸。

2.3.2光照時間不足。山地果園因地勢、山林、建築物等因素影響，同一果園的光照時間各不相同，光照時間短的果樹成熟期會出現相應延後。

2.3.3土壤立地條件差異。持水保肥能力強的土壤建成的果園、地下水位高的果園、地勢低窪易漬水的果園果實成熟期都會出現着色推遲現象。

3、控制差異化加劇的對策

3.1選擇優勢區域發展柑桔

避免在柑桔次生帶、高海拔地區、肥力過高的平地、漬水地、陰坡等特殊地帶發展柑桔。對次適宜區已發展的柑桔，要通過更換其它經濟作物來進行種植結構調整，發揮土地的最大效益。

3.2科學選用肥料種類

柑桔果實生長髮育期不宜大量施用氮肥，全年肥料種類中忌氮肥過多，要多施磷、鉀肥，施氮磷鉀三元複合肥，還陽肥以有機肥為主，配施氮磷鉀三元複合肥。

3.3早施、適量施用壯果肥，壯果肥不能遲不能多

壯果肥要在7月前施用完畢。壯果肥要適量，偏少為好，不能多，一般按3000kg的產量可只施下有機肥2000kg，保證該品種所施壯果肥在熟期到來前1個月消耗完畢，樹體脱肥。適度的脱肥，能加快果實褪綠落黃，促進果實着色，着色一致。

3.4加快果園密改稀改造，解決廕庇問題

果園密改稀改造是改善果園通風透光條件，提高光合效益的根本措施。對過密柑桔園，要加大隔行或隔株間伐力度，讓果園變稀，讓桔樹覆蓋度從100%下降到70%左右。果園密改稀改造選擇在大年進行，每年間伐10～20株分2～3年完成，土壤肥力較高果園間伐後667m2保持50株以內，較差桔園保留60株左右，植株過於廕庇的樹體，疏剪直立大枝、對生枝，底層重疊枝，疏除過密枝，少用短截法，讓樹體變透。

3.5加強果園管理，提高果實風味

一是加強栽培管理，合理核載樹體產量，特別關注小年年份，要加強花果管理和病蟲害防治，維持最大產量，防止樹體結果過少產生大果；二是加強疏果，減少頂果發生，5～6月疏果時，要疏去發育不良果、病蟲果、畸形果、弱小果、頂果；三是果園旱季來臨之前搞好水源貯備和樹盤覆蓋，保證樹體正常發育，保證肥料消耗正常的進度和程度；四是果實採收前要抓緊控水，絕對不能灌水，促進樹體脱肥，加快着色，增加糖度。