蕹菜的種植方法，蕹菜有哪些栽培方式

蕹菜又稱空心菜、藤菜、通菜，以幼嫩的莖葉供食用。空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能彌補遼寧夏季少葉菜多果菜的市場結構。下面我們瞭解一下蕹菜的種植方法。

蕹菜的種植時間

蕹菜喜温暖潮濕，用種子繁殖的一般均於春暖後開始播種，河南省露地播種栽培一般於4月下旬至7月分期播種，為提早上市可採取温牀育苗或拱棚栽培，提早到3月播種，採用塑料大棚或温室栽培．可在2月中、下旬播種；長江中下游地區4月初爭8月底均可播種；四川較為温暖．3月下旬即可播種；廣東冬季不冷，早熟品種12月至第二年1月即可播種，用薄膜覆蓋栽培，可在春節收穫上市，中晚熟品種2-3月播種，華北地區5月上旬至7月可露地排開播種。無性繁殖的，四川於2月在温室催芽，3月在露地育苗．4月下旬定植露地；湖南於4月下旬、廣西於3月下旬進行扦插繁殖，6-7月植株衰老時再扦插1次。

蕹菜的栽植與管理

蕹菜宜選擇地勢低、土壤濕潤而肥沃的地塊栽培，定植株、行距同直播。水植應選擇能排能灌、向陽、肥沃、水層淺的田塊栽植，可將苗定植在淺水層的爛泥中，株、行距25～30釐米，葉要露出水面。

定植後，前期温度低，旱栽應注意勤中耕鬆土，提高地温。水植應注意放水曬田。進入夏季，温度升高，植株生長快，需肥需水量大。旱栽要勤澆水，澆大水，結合澆水追施氮肥。水植的應增加水深，滿足蕹菜的水分需求。進入秋季，天氣轉涼，旱栽要及時中耕和追肥，並注意防治紅蜘蛛等蟲害。水植的每採收一次都要曬田提温，並進行追肥。

蕹菜的採收

蕹菜播種後，一般40天后開始採收。在温暖的地區和季節，採收期可提前，加強肥水和温度管理，在河南可採收到10-11月。

蕹菜栽培中旱蕹和水蕹各有兩種栽培方式、旱蕹有露地栽培和保護地栽培，水蕹有淺水栽培（水田栽植）及深水栽培（浮水栽植）兩種方式．河南省多采取旱蕹露地栽培，近些年為達到週年上市，也進行保護地栽培，但目前保護地栽培面積尚小，有待於進一步推廣。