雙低油菜的"雙低"是指什麼？

雙低油菜是指菜油中芥酸含量低於3%，菜餅中硫代葡萄糖甙含量低於30微摩爾/克餅的油菜品種。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸等。雙低油菜中的油酸含量達60%,因而被稱為"最健康的油"。

指低介酸，低硫甘，家這樣的食用油品質提高。

雙低油菜是指菜油中芥酸含量低於3%，菜餅中硫代葡萄糖甙含量低於30微摩爾/克餅的油菜品種。

雙低油菜是指菜油中芥酸含量低於3%，菜餅中硫代葡萄糖甙含量低於30微摩爾/克餅的油菜品種。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸等。雙低油菜中的油酸含量達60%,因而被稱為“最健康的油”。

雙低油菜指菜籽中芥酸含量低，餅粕中的硫苷含量低。

雙低油菜的”雙低"是指油籽中約芥酸含量低，菜籽餅中的硫甙含量也低。

雙低油菜籽菜籽中芥酸含量低。

芥酸和硫苷的含量低，對人體友益。