東魁楊梅南移種植的技術

東魁楊梅原產於浙江省黃巖市，是目前世界上顆粒最大的楊梅之一，粗生易長，在比較廕庇的山坑田、背光的北面山坡和東北面山坡都適宜種植，經濟效益高。蕉嶺縣農科所1999年冬引進種植於廣福鎮鐵坑村，面積100畝，共2600株。種後第三年試產，第四年投產(最大單果重35克，平均株產1.3公斤)，第五年進入豐產期，最高株產21.8公斤。東魁楊梅成熟期為6月上中旬，此時剛好是水果淡季，每年果實採收季節，供不應求，果場批發價每公斤高達15－20元，效益為梅州市水果之冠。

今年東魁楊梅掛果率很高，但是受5月份和6月初的雨水影響，損失慘重，商品果只有五成，然而果場批發價仍然達到20元／公斤。蕉嶺成為全市第一個東魁楊梅南移種植成功並取得顯著效益的縣，為梅州市引種東魁楊梅提供了科學依據。

一、生物學特性和環境條件

1、開花結果習性。試種表明，東魁楊梅一年抽梢4－5次，即春梢1次，夏梢1次和秋梢2次以上，以春、夏梢的中短果枝掛果為主，即15釐米以下的果枝掛果為主。楊梅大多雌雄異株，花為風媒花。3月上旬盛花，6月上旬初收穫，中旬收完，收穫期約10－15天。

2、温度條件。東魁楊梅和其它楊梅一樣，可在北緯20－30度之間種植，即長江流域以南、海南島以北的地方均可種植。東魁楊梅喜濕耐寒，最適宜的氣温在15－20℃之間，要求年降雨量1000毫米以上，年平均温度15－21℃，≥10℃的年積温4500℃；凍死温度為－9℃，適應性強。

3、適宜光照與濕度。東魁楊梅較喜濕耐蔭，在生長髮育過程中雖然需要足夠的光照時數，但實踐證明，散射光比例大的北坡比直射光強烈的南坡栽種的楊梅長勢好、產量高、品質優，山崗栽種的比空曠地栽種的好。

4、適宜土壤與地形條件。東魁楊梅喜歡鬆軟排水良好、砂質紅壤和黃壤，適宜生長的土壤pH值在4.0－6.0之間，東魁楊梅宜在山坡地栽種，不宜在平原沃地栽種。楊梅有菌根共生，有固氮作用，所以在比較瘠薄的山坡地種植其生長結果也較好。楊梅喜歡生長在陽光直射較少的陰山，故應選擇北向或東北向的緩坡地栽種。

二、主要栽培技術

1、嚴格選擇苗木。東魁楊梅一年四季均可種植，以春植、冬植為最佳。種植時選用健壯無病蟲、品種純正的嫁接苗。

2、選地備耕與種植。選擇土層深厚、坡度小於30度以下、排灌方便、交通便利的山坡地、山間谷地等紅壤土、黃壤土種植，特別要選取由於陽光缺乏、不利於種植其它果樹的地塊為最佳。為了利於管理，一定要開成梯田種植。種植規格一般為畝植25株，不超過30株為宜。種植前先備耕，山地挖長寬為1米、深0.8米的大穴，種前施足基肥，每株土雜肥30－40公斤和磷肥1公斤。種植時最好帶土移栽，裸根苗種後應覆土壓實。種植後淋足定根水，以後每隔2－4天淋水一次，保持土壤濕潤，直至萌芽。

3、抓好修剪和環剝技術培養矮化早結豐產樹冠。東魁楊梅和本地楊梅一樣以春、夏梢作為結果母枝，幼年結果樹以夏梢作為結果母株。種後在50釐米處促發3－5條分枝，形成一級枝；在一級枝50－60釐米處促發2－3條分枝，形成二級枝；以此類推，至第三年秋把樹冠頂部生長過旺的枝條短截，抑制頂端優勢，把樹高控制在2.5－3米內，形成早結豐產矮化樹冠。通過修剪達到枝條分佈均勻、通風透光、減少病蟲的目的。

4、平衡施肥技術。東魁楊梅施肥量少於其它果樹。施肥的原則：重施有機質肥，配施生物菌肥、多施硫酸鉀肥，適施氮肥、少施磷肥，輔以化肥。第一年施肥：一般春種後上半年不施肥，下半年每月淋施一次腐熟的有機水肥(或3％複合肥、尿素的水溶液)。第二、三年的施肥：年施2次肥，第一次(5－6月)每株施複合肥250－500克，硫酸鉀100克；第二次(10－11月)每株施複合肥300－500克、餅肥500－600克、精製有機肥(生物菌肥)1／4包。也可從2月開始每月淋施一次腐熟有機水肥，直至9月止。第四、五年施肥：結果樹適宜比例為N∶P∶K＝1∶0.5∶1.5，進入結果期每年施肥3次，第一次(2月)，第二次(6月)，每株施肥量都為餅肥1500克或過磷酸鈣200克＋硫酸鉀100克＋複合肥500克、第三次肥(10－11月)每株施餅肥2000－3000克(或複合肥1000克)＋精製有機肥1／2包。以後隨着樹齡增大和掛果量的增多適當增加施肥量。此外，楊梅掛果期間，可結合除蟲防病進行根外噴一些微肥、複合肥等葉面肥。

5、合理調控梢量和花果量。東魁楊梅南移至蕉嶺的主要表現為早熟(6月初成熟，比主產區浙江早熟一個月以上)；但掛果初期存在營養生長過旺、梢多花少的問題。在技術上要通過修剪來調控梢量，一般在採果後修剪，剪除頂端長勢較強的枝條，疏除過密的新梢，每一枝留1－2條新梢，但春夏梢要保留。另一方面在7月中旬新梢老熟後對長勢較旺的樹噴500－1000PPm多效唑，每隔20－30天噴一次，根據樹勢連續噴2－3次。此外，對生勢壯旺、掛果量不夠的楊梅，在花芽分化前(7月上旬)進行環割，這樣9月以後就不會抽發新梢，可保證花芽的質量。在花果期，對花果量偏多的樹進行疏果，時間在3－4月，一般人工蔬果3－4次，把偏多的果和畸形果疏除，以保證果實質量。

6、病蟲害防治。東魁楊梅主要病害有：褐斑病、根腐病等。防治方法：①加強管理，增強樹勢，並增施有機質肥和鉀肥以提高樹體的抗病能力。②藥物防治：可噴灑抗菌類藥物託布津等。東魁楊梅主要的蟲害有卷葉蟲、松毛蟲、介殼蟲等，主要危害葉片和枝梢。注意檢查蟲情，及時噴藥防治。

7、適時採收。每年5月份定製好2.5公斤和5公斤裝的竹框，在鮮果色澤由最紅轉紫色時採收，此時鮮果甜度最大，最耐貯存。

四、經濟效益分析

蕉嶺縣農科所1999年冬種植2600株東魁楊梅。

五、結論

1、東魁楊梅適合種植於微酸性pH4.0－6.0的紅壤、黃壤、石礫土等，但不宜種在地下水位高、排水不良的粘質水田。實踐證明，東魁楊梅是一種非常適合山區縣種植的果樹，把這些土地充分利用起來發展種植東魁楊梅，既能充分利用土地資源，綠化荒山，又能調整水果生產結構和優化品種佈局，豐富水果品種資源和水果市場，增加農民收入，效益顯著。

2、東魁楊梅南移蕉嶺後，表現出以下特點：速生快長、早熟、適合矮化密植，早結豐產栽培，還可作為劣種楊梅的嫁接改良品種。

3、東魁楊梅果品風味特佳，果大美觀，市場競爭力強，效益高。

4、東魁楊梅適應性強，病蟲害少，容易推廣種植。

5、由於楊梅果肉裸露，保鮮期短，且收穫時正值高温季節，又由於蕉嶺遠離大城市，為鮮銷帶來一定困難。所以在大批發展種植楊梅的同時，要考慮配套楊梅加工廠，發展罐頭或其它涼果產品。

6、由於楊梅是無果皮包裹的漿果，建園時應考慮避開有污染物排放的工廠，以保證楊梅的品質。