生薑三種不同階段的採收技巧
生薑是我國很多地方都有栽培的一種蔬菜,每年的產量都是比較可觀的,幾個生薑主產區,大家都瞭解嗎?比如山東、河南等地。今天我們來説説生薑的採收要點,其實要看需要哪種姜、種姜、老薑、嫩姜的採收時間和方法都不同。下面一起來簡單瞭解學習下。
1.種姜的採收
種姜的採收,一般在地上植株具有4到5片葉片時,大約在6月中下旬進行。採收種姜時要小心將植株根部周圍的土壤撥開,取出種姜後再覆土掩蓋根部。注意如果採收過遲容易傷根,會嚴重影響植株生長。
2.嫩姜採收
採收嫩姜,可作為鮮菜提早供應生薑市場。一般在8月初就可以開始採收嫩姜。提前採收的姜塊肉質較鮮嫩,辣味較輕,含水量多,是不耐貯藏的,但是其食味比較鮮美,很受市場歡迎,經濟效益好,因此很多農户會進行採收嫩姜來售賣。
3.老薑採收
老薑採收,是指採收已經成熟的姜塊,一般在10月中下旬至11月份進行採收,等到姜的地上部植株開始枯黃,根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高,辣味重,且耐貯藏運輸。但是採收工作必須在霜凍前完成,以防止姜塊受凍發生腐爛變質。
以上就是今天的全部內容,當然生薑的採收時間還要根據當地氣候、生薑的品種特性來決定,你們那的生薑一般都是什麼時候採收呢?
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