兩種生物殺菌劑對混合食用菌的適時防治

蘑菇生產經常受到黴菌如木黴和麴黴的影響。這些雜菌不僅與食用菌爭奪養分和空間，還分泌各種毒素抑制食用菌菌絲生長和子實體發育，導致產量下降和品質下降。目前，可用於食用菌生產的殺菌劑種類很少。為此，筆者選擇了對植物病害有良好防治效果的6種生物殺菌劑，如中生黴素和寧南黴素，研究它們對平菇和混合菌菌絲生長的影響，篩選出能有效控制黴菌污染而不影響食用菌正常生長髮育的殺菌劑。

試驗的6種生物殺菌劑分別為3%中生黴素可濕性粉劑、8%寧南黴素水劑、5%井岡黴素水劑、6%春雷黴素可濕性粉劑、1.5%多黴素可濕性粉劑和4%嘧啶核苷類抗生素。分別稀釋1000倍後，測定平板中菌絲生長抑制率，以確定其對木黴、黃麴黴、黑麴黴和平菇菌絲生長的影響。

試驗數據表明，上述6種生物殺菌劑對3種雜菌和平菇菌絲有一定的抑制作用。其中，中生黴素對三種雜菌菌絲的抑制作用最大，其次是寧南黴素。這兩種藥物對平菇菌絲的抑制作用最小。試驗表明，中生黴素和寧南黴素適合平菇生產。