花椰菜大棚栽培管理技術
(1)播種育苗。花椰菜的春季栽培必須在大棚保温條件下進行保温防寒育苗,同時應選用早熟抗逆性強的品種。而夏季栽培可利用大棚覆蓋遮陽網進行降温。
適時播種是花椰菜獲得高產優質的關鍵。播種要根據品種特性,嚴格控制在適宜播種期內。過早播種,受高温影響,花球易發生畸形,小而扁,且易散球。過遲播種,不耐低温的品種易出現毛花、早花、青花等不良花球。夏季高温季節花椰菜進行大棚遮陽降温栽培必須用早熟品種(生育期為40-65天),播種期一般在6月下旬至8月上旬。具體播種時間還要根據不同品種特性及各地的氣候而定,閩南地區可適當推遲播種,而閩北則要稍提早播種。
出苗後兩片子葉一心葉時,可以視具體情況進行一次間苗。當幼苗長至2-3片真葉時再間苗一次。當幼苗長到5-6片真葉即可定植大田。在基肥充足的前提下苗期一般不追施肥料,如因土壤肥力差,幼苗生長弱,可適當追施稀糞肥、化肥或用0.5%尿素進行葉面噴肥。在幼苗生長期間要注意防治猝倒病以及菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲等蟲害。在定植前應在苗牀打一次殺蟲藥和殺菌劑。
(2)整畦定植。花椰菜宜選用土壤肥沃、水利條件較好的壤土至粘質壤土種植。整畦前土壤進行深翻曬白,撒施或在畦中間條施1500千克廄肥、20-30千克的複合肥後整成高畦。畦幅一般帶溝1.3-1.4米,每畦種植兩行,株距早熟種35-40釐米、中熟種40-55釐米、晚熟種50-60釐米。
(3)田間管理。夏季大棚降温覆蓋材料一般可用遮光率為65%-85%的遮陽網進行覆蓋降温。花椰菜除施足基肥外,還要注意及時追肥。追肥種類生長前期(蓮座期前)以氮肥為主,當進入結花期時增施適量的磷鉀肥。
花椰菜對硼、鉬等微量元素十分敏感,缺乏則植株生長不良。栽培上要根據情況,用0.3%的硼砂或硼酸及0.3%鉬酸銨進行根外追肥。
花椰菜喜濕潤環境,需水量大,在葉簇旺盛生長期和花球形’成期尤其需要水分+所以整個生長期耍注意澆水,保持土表濕潤,必要時可以溝灌。
花椰菜定植成活後至封行前,要進行2-3次中耕除草。原則上是大雨過後或灌水後中耕除草,防止土壤板結,促進根系的生長,中耕時結合追肥和培土。
(4)病蟲害防治。花椰菜的病害主要為黑腐病、霜黴病、猝倒病,蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲、菜青蟲等,注意及早防治。
(5)採收。適時採收是保證花椰菜優良品質的一項重要措施。採收過早,則花球小,影響產量;採收過晚,花球變鬆散,品質差,不耐貯運。適宜採收的標準是:花球充分長大,色潔白,表面平整,邊緣尚未開散。
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