提高梨的耐貯性方法
梨果採收期的選擇對貯藏的影響很大。梨果採收後入庫前進行一些輔助性處理,可以更好地保持梨果品質,提高梨的耐貯性。下面為大家介紹。
一、採梨
梨果採收期的選擇對貯藏的影響很大。梨的成熟可分為三個階段:一為可採成熟期。此期物質的積累過程已基本完成,開始呈現本品種固有的色澤和風味,果實體積和重量不再明顯增長,一般果皮顏色為黃綠色,鴨梨的果肉硬度為7.2~7.7千克/平方釐米。二為食用成熟期。果內積累物質已適度轉化,呈現出本品種固有的風味,果肉適度變軟,一般果皮顏色為綠黃色。三是生理成熟期。果肉明顯變軟,種子充分成熟,果實開始自然脱落。用於長期貯藏的梨,選在可採成熟期採收;用作近期貯藏或加工的梨,選在食用成熟期採收。一般來説在河北石家莊地區,採後冷藏的鴨梨應在盛花後150~155天採收,雪花梨應在140~145天採收;採後近期銷售鴨梨應在盛花後155~160天採收,雪花梨應在145~150天採收。
二、提高耐貯性的措施
梨果採收後入庫前進行一些輔助性處理,可以更好地保持梨果品質,提高梨的耐貯性。
1.藥劑防腐處理。採後用藥劑對梨果進行處理,對採前、採後侵染的病害均有一定的防治效果。
①藥劑浸泡。主要防止採後侵染,用0.05%~0.1%的甲基託布津或多菌靈浸泡5分鐘,取出晾乾後包裝入貯。
②藥劑燻蒸。主要防止病菌侵入果內,將梨果用塑料薄膜密封,然後將燻蒸藥劑如乙醛放入密封的塑料薄膜內,達到0.5%的濃度,保持180分鐘,或用1%的濃度保持120分鐘。
2.增鈣處理。除了生長期適當增鈣外,採後將梨果放入濃度為1%~5%的氯化鈣溶液中浸泡1~5分鐘。梨果增鈣可以抑制呼吸作用,減少乙烯生成,並能減輕與缺鈣有關的生理病害,如鴨梨黑心病、雪花梨紅肉病等的發生。
3.塗料處理。用人工或機械的方法將lc保鮮劑,紫膠2號、3號等塗料塗在果實表面,乾燥後形成一層很薄的膜。這層膜能在一定程度上阻礙果實的氣體交換和水分蒸發,從而抑制呼吸作用,減少失水,提高貯藏效果。
4.預冷。梨果多在9月份採收,此時氣温和果温都較高,不利於長期貯藏。因此,入庫前必須經過預冷,其方法有兩種:
①自然冷卻。即利用自然界的晝夜温差使果實自然降温,將梨果裝箱後單層擺放或散放,白天遮蓋,夜晚揭開,經過1~2個夜晚即可使果温接近夜間氣温,預冷後次日早晨入庫貯藏。
②人工冷卻。即將梨果放入安裝有製冷設備的預冷庫內冷卻降温。
三、貯藏的環境條件
目前貯藏方法大致可分為兩類:一類是利用和調節自然温度,進行低温貯藏,如棚窖;另一類是利用機械製冷法控制温度,在低温條件下進行貯藏。無論用哪種方法都需要採後使梨果儘快冷卻到適宜的低温。梨果的冰點約為-2.1℃左右,適宜貯藏的温度一般為0℃左右,貯藏期間温度上下波動能加強呼吸作用而不利於貯藏,應將温度波動的範圍控制在0.5℃~1℃之間。適當提高貯藏環境的空氣濕度,可抑制水分蒸發,減輕果實失水。在冷藏條件下,適宜的空氣濕度90%~95%,而自然低温冷貯時,則應控制在85%~90%。
-
芯兩優301水稻種子介紹,中秈兩系雜交水稻品種
中秈兩系雜交水稻品種。播期:5月上旬播種,秧齡30天左右,畝播量10-15千克。栽插密度:每穴栽1-2粒種子苗,13×26釐米。符合安徽省稻品種審定標準,審定通過。適宜在安徽省一季稻區推廣種植,需要注意對稻瘟病、稻曲病等病害進行防治。一、芯兩優301水稻品種基本信息1、審...
-
制約玉米高產的因素及防止對策
玉米不結果穗或雖有果穗但不結實、籽粒不飽滿等現象在我區玉米生產田普遍存在,從而制約了玉米產量的提高。一、制約因素1.品種選擇自交系混雜退化嚴重,親本種子質量差、純度低,個體發育差,從而降低了雜交種的增產效果;種子內在因素的影響,如生理機能退化、新陳代謝失...
-
對於玉米中耕管理的措施
玉米中耕管理的措施:1、查苗、補種、育壯苗。對缺苗斷壟的要及時補種或帶土移栽,適時間苗定苗,一般3葉間苗,4~5葉定苗,間苗定苗應按密度要求,去弱留強,一般每塘留健壯苗2苗,確保羣體水平的提高。2、適時中耕除草、培土。除去田間雜草,剷除爭肥、爭水等因素,確保玉米生長...
-
辣椒病毒病危害果實,辣椒叢族病毒病危害症狀?
苗期染病植株葉色發黃,病株矮小,很少分枝,易形成單枝,側枝少,不結果或偶結1~2果。蕾期染病,病株矮化,僅為健株株高一半,葉窄長,葉面積小,僅是健葉1/4,葉片扭曲呈疙瘩節狀,葉色變黃,葉肉變薄似缺素症。葉柄狹長,是健株2倍,發病重的葉片僅剩葉脈,枝芽叢生呈“掃帚狀”,莖杆帶化,花序...