養黑魚賺錢嗎,黑魚養殖的利潤與投資成本及前景預測
黑魚也叫烏鱧,烏魚、蛇魚。黑魚長相醜陋,性情兇猛,但是營養價值豐富,肉質細嫩,味道鮮美,只有一根主刺,是十分適合老人和小孩吃的魚類。此外黑魚的藥用價值也是廣受推崇的,其止血生肌的功效十分顯著。
2018養黑魚賺錢嗎?
無論是湖泊、水庫、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道,甚至連一般魚類難以生存的沼澤、積水潭、窪凼等黑魚都能生長、繁衍。它們的生長速度也比較快,符合“頭年魚種、二年成魚”的生產要求。黑魚的含肉率高,又無肌間細刺,是老少皆宜的魚品之一。黑魚歷來暢銷國外市場,且價格昂貴,為我國外貿出口的重要水產品之一,在國際市場上極負盛名,需求量與日俱增。在國內市場也是一種緊俏價高的水產品。
2018黑魚養殖成本和利潤分析
黑魚養殖產量高,經濟效益顯着,一般黑魚苗種產量在750kg/67左右,產值在13500元左右;成魚產量在450kg/67左右,產值在7200元左右。
黑魚養殖盈利多少,主要看黑魚市場價格、餌料價格以及養殖是否成功。
黑魚苗種培育一般投喂膨化顆粒飼料,每千克增重成本在10.5元左右,包括水電、魚藥、飼料等,餌料係數在1左右;投喂餌料魚,一般餌料係數在3~4,餌料係數的大小主要看餌料魚的優劣,每千克增重成本要看餌料魚的市場價格,浮動較大。成魚養殖一般投喂餌料魚,餌料係數在3~4,每千克增重成本與苗種情況一樣。總之,黑魚養殖經濟效益不是一成不變的,黑魚苗種培育效益一般在5000元/67左右。
2018黑魚養殖的前景
黑魚作為經濟價值較高的淡水名貴魚類,有“魚中珍品”之稱。其營養十分豐富,肉含大量蛋白質,比雞肉和牛肉的蛋白質含量都高。據測定,100g黑魚肉中含蛋白質19.8g,脂肪1.4g,鈣57mg,磷163mg,鐵0.5mg,其蛋白質中含有豐富的氨基酸。鮮味氨基酸含量佔氨基酸總量的47.36%,必需脂肪酸的含量佔脂肪酸總量的16%左右。因此,從營養學角度分析,黑魚是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健食品。
黑魚用於食用,其骨刺少,可食率為63%。月鱧可食率高達75.63%。在烹調上,黑魚肉質爽滑,適於炒魚片、炒魚鱗、打邊爐;而斑鱧則適合煲、燉,所煮魚湯無腥味,味道香濃,魚肉鬆化。用黑魚烹調的“財魚片”更是譽滿天下的美味佳餚。
用於醫藥方面,黑魚具有去淤生新和滋補的功效。外科手術或創傷後食用黑魚,有生肌補血、收斂、促進傷口癒合的作用,體弱病人、產婦和兒童常食黑魚有益健康。在我國南方,尤其是在廣東、廣西和港澳地區,黑魚一般被視為病人和老幼體虛者的滋補佳品。廣東馳名的“生魚葛菜湯”,具有清熱解毒、生津止渴,拔毒生肌等功效。
在特種水產品種的養殖中,黑魚越來越受到農民羣眾的歡迎,這不僅豐富了水產的養殖品種,擴大了養殖水面和水產資源的利用,而且對集體和個人也是增加經濟收益的一條致富之路。
黑魚飼養技術
1、池塘建造:選擇東西走向、長方形池塘,池塘底部為泥土,池深2~2.5米,水深1.5~2米,進排水需設防逃設施,在養殖前15天施生石灰100~150千克/畝徹底消毒。
2、魚種放養:魚種下塘前,要用3%~5%的食鹽水浸泡10~15分鐘,再放入池內,體長10~14釐米的魚種,放養密度為9000~10000尾/畝,16~20釐米的魚種,放養密度為8000尾/畝。
3、日常管理:注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化,春季每星期換池水4/5,高温季節3天一小換,7天一大換,進排水接防逃網,池埂高出水面50釐米以上為好。對於排出的污水,應進行必要的污水處理。
4、飼料投喂:餵養黑魚的飼料,有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。小雜魚投喂前,需進行分揀,剔除帶硬棘的魚類,如黃顙魚等。投喂前,用拍擊為信號,將遠處的魚集中到餌料台附近,減少飼料的浪費,初期投喂量為體重的10%,後可適當減為體重的5%左右,應該一勺一勺投喂,這樣飼料的浪費少。投喂應做到“四定”原則,每個塘要選擇3~4個投餌點。採用集約化養殖的方式,體長10釐米以上,經過8~9個月養殖,成活率75%~80%,平均體重0.5~0.7千克,畝產4000~5000千克。在池塘中種植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等,種植面積控制在池塘面積的1/3。
黑魚在市場上的買點是很明顯的,但是要想在黑魚養殖中獲利,還需要提高黑魚的品質,滿足人們消費綠色、有機食物的希望,從而形成自己的品牌特色和優勢,結合互聯網+的優勢,是未來黑魚養殖盈利的關鍵。
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