農村加工小項目

回答：農村加工小項目有加工紅薯、加工花生、加工糕點、加工辣椒、加工豆製品、加工醃製品等。1、加工紅薯：比如加工成烤紅薯、紅薯鍋巴、紅薯果脯、紅薯粥、紅薯燒餅、拔絲紅薯等食品。2、加工花生：花生可以炒製成熟果，也可以將果仁加工成花生醬、油炸花生米、椒鹽花生米、五香花生米等食品。3、加工糕點：在農村開設小糕點加工廠，可生產餅乾、麪包、桃酥等中低檔大眾糕點。

一、加工紅薯

紅薯在農村是一種常見的食物，它可以被加工成烤紅薯、紅薯雞蛋飯、紅薯發糕、紅薯鍋巴、紅薯果脯、紅薯葱餅、紅薯燒餅、拔絲紅薯、紅薯粥、紅薯湯等食品。

二、加工花生

1、花生可以炒製成熟果，也可以將果仁加工成花生醬、煮熟的花生米、油炸花生米、醬花生米、椒鹽花生米、五香花生米等。

2、經過加工的花生產品具有香酥脆嫩、味道可口的特點，在城鄉比較受消費者的歡迎。

三、加工糕點

1、在農村開設小糕點加工廠，可生產中低檔大眾糕點，比如餅乾、麻花、麪包、桃酥、蛋糕等，這些食品在鄉村也具有一定的市場。

2、每天可加工數十公斤的糕點，加工完成後可零售兼批發。

四、加工辣椒

辣椒可以被加工成辣椒麪、辣椒醬、辣椒油、泡紅椒、紅辣椒、豆瓣辣椒醬、芝麻辣醬等，這些食品也比較受人們的歡迎。

五、加工豆製品

1、大豆可以被加工成水豆腐、豆腐皮、豆腐乳、豆腐乾、臭豆腐、豆腐絲等食品，綠豆可以加工成綠豆糕、粉條、粉皮、粉絲等食品。

2、加工豆製品所需要的投資相對較少，且技術簡單，剩餘的豆渣還能作為豬、牛的飼料。

六、加工醃製品

將蘿蔔、大蒜、黃瓜、辣椒、豆角等蔬菜用食鹽、食醋及白糖進行醃製，這類經過醃製的食品在大中城市、鄉村市場一般都比較受歡迎。