復配膨鬆劑的危害

回答：復配膨鬆劑中含有鋁，如果過量使用會造成食物鋁超標，不利於人體的健康，但經過國家食品安全檢測儀，並按照國家規定進行食用的膨鬆劑，是不會給人體造成傷害的，有的還能增加食物的營養價值。