怎麼樣的環境適宜種植荷蘭豆？

問：怎麼樣的環境適宜種植荷蘭豆？

一、豌豆生長髮育對温度的要求

豌豆屬半耐寒作物，較耐寒，不耐熱，喜冷涼濕潤的氣候條件。豌豆種子發芽的起始温度低，圓粒種為1℃～2℃，皺粒種為3℃～5℃，但在低温下發芽較慢。吸脹後的豌豆種子在15℃～18℃下4~6天即可出苗，出苗率可達90％以上；氣温在25℃以上，發芽時間可縮短3~5天，但出苗率下降到80％左右；温度達30℃時，發芽率降至80％以下，種子易黴爛；豌豆出苗最低温度需8℃。豌豆幼苗期對低温的適應性較強，一般以有5個複葉的幼苗耐寒力最強，可耐-5℃～-6℃的低温，有的品種能耐-7℃～-8℃的低温，其後耐寒力隨着複葉數的增加而減弱。生長期適温為12℃～20℃，氣温為-1℃就會受凍。豌豆開花期適温為15℃～18℃，莢果成熟期適温為18℃～20℃。温度超過26℃時，高温乾旱，大風或多雨天氣，均易使花的器官敗育，受精率降低，結莢少，落花和畸形莢增多，病害重，莢果品質差，產量低。如果遇到短期0℃的低温，將使豌豆開花數減少，但已經開的花基本能結莢。

二、豌豆生長髮育對日照的要求

豌豆是長日照作物，多數品種在延長日照時間時可提早開花，縮短日照則延遲開花。因此，豌豆結莢期間喜光，要求較強的光照和較長的日照時間，忌高温。在日照時間較長和較低温度的同時作用下，花芽分化節位低，分枝多。所以，春季栽培時，如果播期晚，開花節位高，產量將降低。但早熟豌豆品種對光照時間長短反應不敏感，即使秋季栽培，也能開花結莢。豌豆在長日照和低温條件下，能促進花芽分化，縮短生育期，因此，南方品種引種到北方栽培時，都能提早開花結莢。一般品種在結莢期都要求較強的光照和較長時間的日照。日照少，植株生長弱，結莢少。歐美豌豆品種對日照長短的要求不十分嚴格，保護設施反季節栽培時，應注意選擇適宜的品種。

三、豌豆生長髮育對水分的要求

豌豆喜濕，在整個生育過程中都要求較濕潤的土壤濕度和空氣，不耐乾旱和雨澇。豌豆種子萌發要吸收相當於種子自身重量1～1.5倍的水分。當土壤水分不足時，出苗延遲且不整齊，但過濕又易爛種。豌豆苗期能忍耐一定的乾旱，這對根系發育十分有利。濕度過大時，容易誘發根腐病和白粉病。豌豆開花期最適宜的空氣相對濕度為60％～90％。如果空氣乾燥，開花減少，而且造成落花落莢。在空氣相對濕度低於55％、土壤絕對含水量低於9.7％時，易出現落蕾、落花。豌豆豆莢生長期若遇高温乾旱，會使豆莢纖維提早硬化，過早成熟而降低品質和產量。因此，豌豆在整個生長期內，必須有充足的水分供應，才能保質保量。豌豆不耐澇，如果水分過多，播種後易爛籽，苗期易爛根，生長期間易發病。

四、豌豆生長髮育對土壤的要求

豌豆對土壤的適應能力較強，但以通過透性良好的中性和微酸性（pH6～7.2）的砂壤土或壤土最為適宜，既有利於出苗，又有利於根系和根瘤菌的生長髮育。當pH值低於5.5時，容易發病和降低結莢率，應施入石灰調節。因為豌豆根部的分泌物將影響下一年根系的生長和根瘤菌活動，所以忌連作，生產上一般需4~5年輪作。

五、豌豆生長髮育對養分的要求

豌豆雖有根瘤固氮，但苗期根瘤正在形成，根瘤菌固氮能力弱，以及生長髮育旺盛的開花結莢期，都需補充一定的氮肥，以促進植株生長髮育。豌豆還需要較多的磷、鉀肥。磷肥不足時，主莖基部節位的分枝減少，伸長不良，甚至導致枯萎死亡。鉀肥能提高細胞液濃度而增強耐寒力，並可促進蛋白質的合成和籽粒的肥大。在一般情況下，豌豆生長髮育所需氮、磷、鉀的比例為4：2：1。此外，豌豆對硼、鉬的反應敏感，這兩種元素都能促進根瘤菌的形成和生長，並對提高固氮能力起到一定作用。因此，在栽培中要注意合理選擇和施用肥料，以利於提高產量和品質。