怎麼樣的環境適宜種植生菜？

問：怎麼樣的環境適宜種植生菜？

一、生菜生長對温度的要求

生菜是半耐寒的蔬菜，喜歡冷涼，忌高温。種子在4℃以上時開始發芽，最適宜的温度為15～20℃，温度在15℃以下？發芽的整齊度較差，而温度高於萬記時種子發芽率明顯下降，30℃以上時發芽受阻。多數品種的種子有休眠期，在高温季節播種時，播前需進行種子低温處理，可在5～18℃條件下浸種和催芽，或用赤黴素浸種，都可促進種子發芽。

生菜幼苗生長的適宜温度為16～20℃，結球萵苣外葉生長的適宜温度為18～23℃，結球期的適温為17～18℃，25℃以上時不易形成葉球或因葉球內温度過高而引起心葉壞死腐爛。根系生長的適宜温度為15～20℃，低温有利於同化產物向根部運輸。

生菜開花結實期要求有較高的温度，在22～29℃的温度範圍內，温度愈高從開花到種子成熟所需要的天數愈少。在19～22℃的温度下，開花後10～15天種子可以成熟。在10～15℃温度條件下雖可正常開花，但不能結實。結球萵苣為高温感應型蔬菜，在高温感應下誘導花芽形成。

生菜成長植株的抗凍性較差，在0℃以下容易受凍害。在此期，晝夜温差大可以降低呼吸作用強度，減少物質消耗，增加養分積累，有利於葉簇長大，獲得高產。如此期內日平均温度在24℃以上，夜間19℃以上，則呼吸強度大，消耗養分多，營養物質積累較少，植株易徒長、躥高、抽薹，從而造成減產。

二、生菜生長對光照的要求

生菜屬長日照作物，要求日光充足，生長才能健壯，葉片肥厚;長期陰雨，遮蔭密閉，影響葉片和莖部的發育。但結球萵苣的生長需要中等的光照強度，光照過強或過弱對其生長均不利。植株的營養生長期在温度適宜的條件下,光照充足有利於生長;反之,在弱光下,葉形變小而細長,生長衰弱,影響結球。而在蓮座期如在高温長日照下,易誘發花芽分化,可導致先期抽薹,這是夏季栽培常失收的原因之一,對於採種的結球萵苣則需要長日照。

生菜種子是需光種子，即發芽時有適當的散射光可以促進發芽,？在紅光下發芽較快。播種後，在適宜的温度、水分和氧氣供應條件下，不覆土或淺覆土時均可較覆土厚的種子提前發芽。

三、生菜生長對水分的要求

因生菜的葉片多，葉面積大，蒸騰量大，不耐旱，所以栽培上必須經常保持土壤濕潤;但水分過多且温度又高時，極易引起徒長，所以生菜對水分的要求十分嚴格。幼苗期土壤不能幹燥也不能太濕，以免秧苗老化或徒長;發棵期，為使蓮座葉健壯生長，要適當控制水分，進行蹲苗，便根系往縱深生長，蓮座葉得以充分發育;產品形成期水分要充足，否則會影響產量和品質。結球生菜結球期若水分不足，則葉球小，味苦，結球后期水分不可過多，以免發生裂球，導致軟腐病和菌核病的發生。

四、生菜生長對土壤的要求

生菜的根吸收能力弱，且根系對氧氣的要求較高，在有機質豐富、倮水保肥力強、通氣性能較好的沙質壤土或壤土上栽培，根系生長快，有利於水分、養分的吸收。在缺乏有機質、通氣不良的瘠薄土壤上，根系發育不好，使葉面積的擴展受到阻礙，結球生菜的葉球小，不充實，品質差。生菜喜微酸性土壤，適宜的土壤PH值為6.0左右，PH值在5以下和7以上時，生長髮育不良。

五、生菜生長對養分的要求

生菜對營養的要求較高，其中對氮素的要求尤為重要。在任何時期，缺氮都會抑制生菜葉片的分化，使葉數減少，尤其在幼苗期，缺氮對其影響更明顯，幼苗期缺氮不僅葉數小而且植株小，低產，葉色暗綠，生長勢衰退。生長期缺鉀，對葉片的分化沒有太大的影響，但可影響葉重，若是在結球期缺鉀，則會顯著減產。但是在各個生長期對氮、磷、鉀的施用要恰當，如在蓮座期至結球期若施用過多的氮肥會影響植株對鈣的吸收，而使內部葉片邊緣產生褐色壞死，形成“緣腐”。生長前期若鉀肥過剩時，硼的吸收受到障礙，會出現生長點壞死的心腐現象。

因此，結球生菜在開始結球時，植株在充分吸收氮、磷的同時，必須保持適當的氮鉀營養的平衡，使生產的同化產物迅速輸送到葉球中去，可提高淨菜率和產品質量;如氮多鉀少，則外葉生長過旺，呈現徒長現象，葉片變狹，葉球也變長。據試驗分析，生產1500千克的生菜，吸收氮、磷、鉀的量分別為3.8千克、1.8千克和6.7千克。